Прочитайте внимательно рецепт, и вы будете удивлены его простотой. Уху из речной форели без труда приготовит даже неопытный кулинар. Количество используемых ингредиентов можно менять по своему вкусу, но сильно отступать от рекомендуемых пропорций не стоит.
Ингредиенты
- Форель (речная) – 500 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Петрушка – 20 г
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте речную форель, очищенные картофель и морковь. Лук очистите от шелухи и оставьте целым.
-
Выложите рыбу в кастрюлю с холодной водой, добавьте специи, лук и связанную в пучок петрушку. На медленном огне доведите до кипения и проварите 5 минут, аккуратно снимая образующуюся пенку.
-
Удалите луковицу из бульона, всыпьте картофель с морковью и варите все вместе еще 15 минут.
-
Посолите, выключите огонь и настаивайте уху под крышкой примерно четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
