В большинстве случаев скумбрия появляется на нашем столе в копченом и маринованном виде. Некоторые умельцы запекают ее на гриле или в духовке. Уха из скумбрии готовится крайне редко, а зря! Попробуйте сварить это вкусное блюдо и будете приятно удивлены.
Ингредиенты
- Скумбрия – 1 кг
- Картофель – 500 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Скумбрию выпотрошите, удалите голову и плавники, нарежьте, промойте.
-
Нарежьте морковь и очищенный картофель.
-
Лук очистите от шелухи, оставьте целым.
-
Выложите скумбрию в кастрюлю, добавьте холодную воду, смесь перцев, лук и проварите 10 минут.
-
Удалите лук из бульона. Добавьте картофель, морковь, томатную пасту и варите еще 10 минут.
-
Готовую уху посолите и сразу снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
