Честно говоря, сом — довольно жирная рыба, из которой далеко не все блюда получаются вкусными. Если вам все же хочется что-то приготовить, сварите уху из сома. При подаче обязательно добавляйте в тарелку ломтик лимона и немного свежей зелени.
Ингредиенты
- Сом (филе на хребте) – 400 г
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Семена горчицы – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте филе сома, морковь и очищенный картофель.
-
Лук очистите от шелухи и оставьте целым.
-
Выложите сома в кастрюлю с холодной водой, добавьте специи и лук. Проварите 5 минут с момента закипания.
-
Выловите лук и выбросьте. В бульон добавьте картофель и морковь, проварите еще 15 минут.
-
Готовую уху посолите, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
