Первые блюда 21.12.2023

Уха из стерляди и форели

Name: Уха из стерляди и форели
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Рыба (стерлядь) 400 г; Форель 300 г; Картофель 400 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Лимон 3 кружочка; Черный перец 5 горошин; Розмарин 2 веточки; Соль по вкусу; Вода 2 л

30 мин.

6 порций

Alisa, stock.adobe.com

Если говорить на тему изысканных блюд, непременно надо вспомнить уху из стерляди и форели. Из двух видов рыбы она получается фантастически вкусной, наваристой и ароматной. Готовить ее надо непременно с розмарином и чесноком.

Ингредиенты

Рыба (стерлядь) – 400 г
Форель – 300 г
Картофель – 400 г
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Лимон – 3 кружочка
Черный перец – 5 горошин
Розмарин – 2 веточки
Соль – по вкусу
Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Два вида рыбы нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Добавьте черный перец, очищенный лук и на медленном огне доведите до кипения.

Нарежьте морковь и очищенный картофель, всыпьте в кастрюлю. Проварите все вместе 15 минут.

Добавьте лимон, розмарин и соль. Прокипятите уху 5 минут и снимите с огня.

Блюда на каждый день Блюда на обед Блюда на ужин Обеды на каждый день Первые блюда на каждый день Гороховый суп из зеленого горошка с курицей

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Уха из стерляди и форели

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Суп из стейка форели

Классическая уха по-фински из форели со сливками

Уха из брюшек лосося

Уха из зубатки