В наших краях толстолобика всегда очень много, поэтому готовлю я его часто. Люблю запекать эту рыбу целиком, мариновать и жарить. Иногда варю для своей семьи уху из толстолобика. Это просто, быстро и всегда очень вкусно.
Ингредиенты
- Толстолобик (филе) – 500 г
- Картофель – 400 г
- Болгарский перец (крупный) – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Черный перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте толстолобика, морковь, очищенные картофель и болгарский перец.
-
Лук очистите от шелухи и разрежьте пополам.
-
Чеснок очистите и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Выложите картофель, болгарский перец и морковь в кипящую воду, проварите 10 минут.
-
Добавьте рыбу, специи, чеснок и лук, готовьте еще 10 минут.
-
Посолите и через 5 минут снимите кастрюлю с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
