Квашеная капуста и болгарский перец – одни из самых частых «неклассических» ингредиентов классического украинского борща. Поэтому я решила рассказать, как и когда правильно их добавлять, чтобы получилось вкусно и красиво даже в мультиварке.
Калорийность
45 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите морковь и свеклу, измельчите лук и перец, нарежьте картофель и крупно нарежьте курицу. Квашеную капусту промойте и отожмите.
-
Включите в мультиварке режим для жарки овощей и обжарьте лук с морковью в масле при открытой крышке минут 5.
-
Добавьте свеклу и перец, и продолжайте жарить еще 5 минут.
-
Добавьте картофель, капусту и курицу, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
-
Залейте все водой, включите программу «Суп» и готовьте час.
-
За пару минут до конца программы добавьте специи, чили и чеснок.
