Украинский борщ с лисичками – одно удовольствие, перед которым невозможно устоять. Вкусный и ароматный, он понравится даже тем, кто не слишком жалует супы и первые блюда. Советую подавать его со сметаной, пампушками и рубленой зеленью.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте говядину водой и отварите до готовности.
-
Нашинкуйте капусту, натрите морковь и свеклу, мелко нарежьте лук и произвольно измельчите картофель с лисичками. Очистите помидоры от кожицы и мелко нарубите.
-
В кипящий бульон отправьте картофель и капусту. Варите 15 минут.
-
Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте свеклу и жарьте еще 5 минут. Добавьте помидоры и немного бульона, и 5 минут протушите под крышкой.
-
Отдельно обжарьте лисички минут 5-7.
-
Отправьте грибы и зажарку в борщ и варите все вместе еще минут 5. Приправьте по вкусу.
