По традиции украинский борщ часто подают со свежей рубленой зеленью. Но с тех пор ассортимент доступных продуктов значительно вырос. Предлагаю попробовать использовать пророщенные ростки. Причем любые, от пшеницы и подсолнечника до редиса и бобов мунг.
Калорийность
83 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 3 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите говядину до готовности и процедите бульон. Поставьте вариться в нем картофель.
-
Через 10 минут добавьте обе нашинкованные капусты.
-
Натрите свеклу и морковь. Измельчите лук и обжарьте все вместе до мягкости. Добавьте томатную пасту и немного бульона, и протушите под крышкой 5-7 минут.
-
Выложите зажарку в борщ. Туда же добавьте фасоль и варите все вместе еще 7 минут.
-
Приправьте борщ, добавьте рубленый чеснок с ростками и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
