Украинский борщ со свекольной ботвой

1 ч. 30 мин.
4 порции
Украинский борщ со свекольной ботвой
0

Свекольная ботва – один из самых недооцененных видов зелени в повседневной жизни. У нее яркий вкус и красивый насыщенный цвет с характерными фиолетовыми прожилками. А еще она изумительно дополняет классический украинский борщ.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите говядину до готовности и процедите бульон.

В кипящий бульон отправьте картофель и одну натертую свеклу. Варите 15-20 минут.

Вторую свеклу измельчите с морковью и луком и обжарьте до мягкости.

Отправьте в бульон зажарку и нашинкованную капусту, и варите борщ еще 10 минут.

Приправьте, добавьте измельченную свекольную ботву и через пару минут снимите борщ с огня.

Фото: Dar1930, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев