Поскольку чаша прибора небольшая, понадобится молодая птица соответствующего размера. У меня был утенок весом 1,8 кг. Для начинки я использовала яблоки и лук. Готовить утку в мультиварке целиком можно на режиме «Мультиповар» или «Выпечка».
Ингредиенты
- Утка (1,5-2 кг) – 1 тушка
- Яблоки (средние) – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тушку утки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Смешайте масло, сок лимона, хмели-сунели, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Смажьте утку ароматным маринадом, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 1 час.
Нарежьте яблоки и очищенный от шелухи лук.
Смешайте измельченные ингредиенты с прованскими травами.
Нафаршируйте утку подготовленной начинкой, зашейте брюшко кулинарной нитью.
Смажьте чашу мультиварки маслом, включите режим «Мультиповар» на 130 градусов и готовьте утку 30 минут. Переверните птицу на другую сторону и готовьте 30 минут. Снова переверните утку и томите в мультиварке еще 20 минут.
