Сочные стебли ревеня часто используют в кулинарии. Обычно из них готовят консервацию, десерты, компоты и начинку для выпечки. Предлагаю попробовать еще и вареники с ревенем. Вас приятно удивит простота рецепта и вкус оригинального блюда.
Калорийность
196 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 4 г, У: 35 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль и сахар.
-
Добавьте растительное масло, слегка взбитое яйцо и теплую воду. Замесите эластичное тесто, сформируйте шар и оставьте на 10 минут под кухонным полотенцем.
-
Ревень промойте, очистите и мелко нарежьте.
-
Смешайте измельченный ревень с крахмалом и сахаром.
-
Раскатайте большой корж толщиной 3-4 мм, выдавите стаканчиком кружочки.
-
Разложите по заготовкам начинку из ревеня и залепите вареники.
-
Перемесите оставшееся тесто, раскатайте следующий корж и снова повторите все действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Бросьте вареники с ревенем в кипящую воду, проварите 5 минут, а затем аккуратно откиньте на дуршлаг.
-
Переложите готовые вареники в подготовленную миску, смешайте с сахаром и растопленным маслом.
