Любите сладкие вареники с ягодами и фруктами? Рекомендую при первом удобном случае приготовить вареники с тутовником. Их можно подавать вместо сладкого или в качестве основного блюда с домашней сметаной, сливками, натуральным йогуртом.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Ягоды (тутовник) – 400 г
- Ванильный сахар – 2 ст.л.
- Сахар – по вкусу
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 280 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды тутовника переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Смешайте просеянную муку, соль, ванильный сахар и теплую воду. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Раскатайте большой корж толщиной 3-4 мм, выдавите стаканчиком кружочки.
Разложите ягоды тутовника по заготовкам, добавьте по вкусу сахар и залепите.
Перемесите оставшееся тесто, снова раскатайте корж и повторите все действия. Продолжайте так столько, сколько это будет необходимо.
Вскипятите воду, добавьте сахар и вареники с тутовником. Проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг, а затем выложите на красивую тарелку и подавайте на стол.
