В японской кулинарии есть несколько видов суши, которые готовятся без рыбы, мяса и сыра. Сегодня предлагаю остановиться на простом рецепте веганских роллов. Для работы понадобится вареный рис, нори, спелое авокадо, помидор и лист салата.
Ингредиенты
- Круглый рис (вареный) – 200 г
- Авокадо – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
- Салат латук – 1 лист
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Нори – 1 лист
Пошаговый рецепт приготовления
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры и косточки.
Нарежьте брусочками и сбрызните лимонным соком.
Помидор очистите от кожуры и нарежьте.
Расстелите бамбуковый коврик на столе, поместите лист нори блестящей стороной вниз.
Выложите слой риса и слегка утрамбуйте.
Накройте сверху листом салата.
На широкий край полосой выложите кусочки помидора и авокадо.
Помогая себе ковриком, сверните плотный ролл.
Нарежьте ролл небольшими кусочками и выложите на тарелку. Подавайте с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
