Харчо - это традиционный грузинский суп с говядиной. Мало кто знает, что вегетарианский вариант этого блюда не только более легкий для организма, но и не уступает по вкусовым качествам классическому варианту приготовления.
Калорийность
101 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Поставьте воду на огонь. Бросьте в нее нарезанный кубиками картофель и промытый рис. Посолите и варите 10 -15 минут. Натрите морковь на крупной терке.
-
Нагрейте сковороду с растительным маслом. Положите на нее измельченный чеснок и лук. Жарьте 3-5 минут. Добавьте томатную пасту, хмели-сунели, перец и морковь. Тушите 5 минут на небольшом огне.
-
Содержимое сковороды высыпьте в кастрюлю, добавьте лавровый лист и зелень. Кипятите несколько минут. Дайте супу настояться полчаса.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
