Блюда в горшочках
![Лобио в горшочке Лобио в горшочке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15321-472x315.jpg)
Если вас утомляет бесконечная варка сухой фасоли, попробуйте запечь ее в горшочках. Во-первых, это быстрее, потому что в керамике все пропекается равномерно с разных сторон. Во-вторых, это еще и вкуснее, потому что запеченные блюда всегда выигрывают у вареных.
![Свинина со сливками и зеленью в горшочках Свинина со сливками и зеленью в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15755-472x315.jpg)
Рассказываю, как правильно приготовить вкусную и ароматную свинину в густом сливочном соусе. В горшочке она получается еще лучше, потому что приобретает неповторимый аромат и вкус. Перед подачей щедро посыпьте блюдо рубленой зеленью.
![Картошка с курицей и овощами в горшочках Картошка с курицей и овощами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15843-472x315.jpg)
Чтобы картошка была очень нежной и хорошо пропеклась, нарежьте ее для этого рецепта соломкой или мелким кубиком. Точно так же советую поступить с курицей – и блюдо будет попросту таять во рту!
![Овощное рагу с сосисками в горшочках Овощное рагу с сосисками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15313-472x315.jpg)
Овощное рагу с сосисками можно приготовить буквально за пару минут. Точнее, запекаться оно, конечно же, будет дольше, но ваше участие тут уже не понадобится. Достаточно нарезать все ингредиенты и отправить их в горшочки для запекания.
![Картошка с шампиньонами в горшочках Картошка с шампиньонами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15374-472x315.jpg)
Приготовить картошку с шампиньонами можно по-разному: пожарить, протушить или запечь. А можно не просто запечь, а отправить ее в духовку в закрытых керамических горшочках. Так получается еще нежнее и вкуснее, чем в рукаве!
![Говядина с морковью в горшочках Говядина с морковью в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15269-472x315.jpg)
Говядина в горшочках всегда получается очень нежной и буквально тает во рту. Чтобы она была еще вкуснее, добавьте немного овощей. Например, вот такой простой, но сытный и яркий вариант с морковью и зеленью.
![Овощное рагу с охотничьими колбасками в горшочках Овощное рагу с охотничьими колбасками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15416-472x315.jpg)
Охотничьи колбаски придают овощному рагу приятный копченый привкус и аромат. А чтобы блюдо не было слишком жирным и тяжелым, советую его не жарить, и просто запечь в керамических горшочках под крышкой. Рассказываю, как именно!
![Рагу со свининой и паприкой в горшочках Рагу со свининой и паприкой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15747-472x315.jpg)
Такое ароматное и красочное рагу со свининой и паприкой сразу вызывает аппетит одним своим видом. Советую брать перец нескольких разных оттенков. А еще мне нравятся специальные ножи для фигурной нарезки моркови.
![Гречка с грибами в горшочках Гречка с грибами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15347-472x315.jpg)
Если вы любите гречку с грибами, обязательно хоть раз попробуйте запечь ее в горшочках. Она остается рассыпчатой, но еще лучше пропитывается соками и ароматами. Получается намного вкуснее, чем на сковороде или даже в казане.
![Свинина с яблоками в горшочках Свинина с яблоками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15751-472x315.jpg)
Запеченная свинина с яблоками – то самое простое основное блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол. Яблоки прекрасно нейтрализуют весь лишний жир. Особенно хороши в этом рецепте красные кисло-сладкие сорта.
![Мясо с овощами и сыром в горшочках Мясо с овощами и сыром в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15743-472x315.jpg)
Мясо, овощи и твердый сыр – а что еще нужно для счастья? Чтобы сыр запекся красивой румяной корочкой, снимите с горшочков крышки за 10-15 минут до конца готовки. А если предпочитаете, чтобы он оставался вязким и тягучим – готовьте в закрытых.
![Говядина в вине в горшочках Говядина в вине в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15293-472x315.jpg)
Говядина, запеченная в вине – это не про алкоголь, а про тонкий аромат и прекрасное послевкусие. Рассказываю, как приготовить ее правильно и что еще добавить, чтобы получилось действительно вкусное и красивое блюдо.
![Пельмени в горшочках в духовке Пельмени в горшочках в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65906-472x315.jpg)
Конечно, пельмени всегда можно просто сварить или обжарить. Но даже такой простой и привычный полуфабрикат можно сделать интереснее. Например, запечь их на зиму в духовке. А как это правильно сделать – читайте дальше в рецепте. Понадобится стандартная килограммовая пачка пельменей.
![Пикантное рагу из свинины и овощей в горшочках Пикантное рагу из свинины и овощей в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4445-1-472x315.jpg)
Я обожаю готовить овощи в духовке - они получаются в разы ароматнее и вкуснее. Ну и, конечно же, запеченные блюда значительно полезнее жареных. Сегодня делюсь любимым рецептом рагу в горшочках!
![Шурпа в горшочках Шурпа в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15297-472x315.jpg)
Традиционная шурпа готовится из баранины, так что предлагаю именно так и поступить. В духовке она получается особенно наваристой и ароматной. Существуют десятки региональных рецептов, и я хочу поделиться с вами своим любимым.
![Рисовая каша с пшеном в горшочках Рисовая каша с пшеном в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-42905-472x315.jpg)
Очень необычная каша из смеси двух круп – рисовой и пшена. Причем необычна она вдвойне – еще и тем, что готовится в горшочках в духовке. Заинтриговало? Тогда читайте дальше рецепт со всеми подробностями!
![Украинский борщ в горшочках Украинский борщ в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38631-472x315.jpg)
Очень необычный способ приготовления борща – использование горшочков для запекания. Придется учесть несколько изменений в классическом украинском рецепте, но результат точно того стоит. Очень вкусно, еще и подача хороша!
![Бурый рис с овощами в горшочках Бурый рис с овощами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15720-472x315.jpg)
Бурый рис считается гораздо полезнее белого, особенно если вы придерживаетесь диеты или правильного питания. В нем особенно много полезных компонентов, а уж с овощами это настоящий кладезь витаминов. Но он дольше готовится, и именно поэтому я предлагаю сделать его в горшочках!
![Перловая каша в духовке Перловая каша в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96910-472x315.jpg)
Особенность перловой каши в том, что она готовится достаточно долго. Это твердая крупа, и ей нужно время. Я не очень люблю стоять над кастрюлей или сковородой, поэтому предпочитаю сразу готовить ее в духовке. Достаточно все подготовить, загрузить и подождать.
![Запеченная картошка с луком в горшочках Запеченная картошка с луком в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15305-472x315.jpg)
Картошка в духовке всегда вкуснее и ароматнее, чем на плите. Предлагаю добавить к ней фиолетовый лук, немного моркови, специи и душистые травы. И вот идеальный гарнир готов при вашем минимальном участии!
![Куриные крылья в горшочках Куриные крылья в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15831-472x315.jpg)
Если вы думаете, что в горшочках можно запекать только нарезанное порционными кусками мясо, то как насчет вот таких куриных крылышек с овощами? Правда горшочки действительно лучше брать покрупнее, чтобы все красиво поместилось.
![Жюльен с картошкой и грибами в горшочках Жюльен с картошкой и грибами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15814-472x315.jpg)
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт жюльена с картошкой и грибами. Это французское блюдо уже давно стало повседневной классикой во многих странах. Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить его в горшочках.
![Пшеничная каша с луком и морковью в горшочках Пшеничная каша с луком и морковью в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43445-472x315.jpg)
На мой взгляд классическую пшеничную кашу с луком и морковью удобнее всего готовить именно в горшочках. Не нужно отдельно обжаривать овощи и варить крупу. Все готовится сразу вместе, и еще лучше пропитывается вкусом и ароматами друг друга.
![Печень с овощами в горшочках Печень с овощами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15435-472x315.jpg)
В горшочках можно смело запекать не только мясо, но и субпродукты. В этот раз предлагаю приготовить печень с овощами. Да, смело отправляйте ее в духовку прямо из пачки, сырой. Она быстро, хорошо и равномерно пропекается, еще и совсем без масла!
![Запеканка из цветной капусты в горшочках Запеканка из цветной капусты в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41441-472x315.jpg)
Очень интересный способ приготовить классическую запеканку – запечь ее в горшочках. Это касается не только цветной капусты, но и других продуктов. Во-первых, получается удобный порционный формат. Во-вторых, еда в горшочках всегда приобретает необыкновенный вкус.
![Рыба с маслинами в томате в горшочках Рыба с маслинами в томате в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15730-472x315.jpg)
Рыба в горшочках получается особенно нежной и прекрасно пропитывается соками и ароматами остальных ингредиентов. Хочу поделиться с вами вкусным и универсальным рецептом с овощами, томатами и маслинами.
![Гуляш в горшочках Гуляш в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15277-472x315.jpg)
Гуляш хорош всем, кроме того, что его нужно долго томить. Но я предлагаю сделать проще и отправить его в духовку в горшочках! И дальше ни за чем не нужно постоянно следить и ничего не нужно периодически перемешивать.
![Овощное рагу в горшочках Овощное рагу в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15301-472x315.jpg)
Овощное рагу можно не только стушить на плите, но и приготовить в горшочках в духовке. Так получается даже лучше, потому что в керамике все быстро и одновременно пропекается – даже не нужно постоянно перемешивать ингредиенты.
![Фасоль с паприкой и зеленью в горшочках Фасоль с паприкой и зеленью в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15791-472x315.jpg)
Учитывая, что фасоль очень долго готовится, делать ее в горшочках – одно удовольствие. Достаточно красиво сложить все ингредиенты и отправить их в духовку, а потом можно смело заниматься своими делами. Мне очень нравится вот такой вариант с паприкой и ароматной зеленью.
![Гуляш в томатно-сливочном соусе в горшочках Гуляш в томатно-сливочном соусе в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15818-472x315.jpg)
Единственного традиционного рецепта гуляша просто не существует, потому что это народное региональное блюдо. Поэтому мне нравится постоянно пробовать новые и новые варианты. И делиться с вами лучшими находкам! Например, вот этот рецепт в томатно-сливочном соусе в горшочках.
![Постный жульен Постный жульен](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75546-472x315.jpg)
Разве можно приготовить постный жульен? Я не только отвечу вам да, но и расскажу во всех подробностях как это сделать. Начнем с того, что роль основных ингредиентов отведена шампиньонам и тофу, а вместо сливок добавляется обычная вода.
![Свиные ребрышки с картошкой и грибами Свиные ребрышки с картошкой и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47164-472x315.jpg)
Сочетание мяса, картошки и грибов давно уже стало классическим. И не удивительно, ведь это вкусно и сытно одновременно. Причем мясо может быть самым разнообразным. Например, сегодня это будут свиные ребрышки.
![Португальская фейжоада в горшочках Португальская фейжоада в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15716-472x315.jpg)
Фейжоада – оригинальное народное блюдо с африканскими корнями, но сегодня оно популярно в Португалии и Бразилии. Его готовят из фасоли и разных видов мясных продуктов, а тонкости рецепта варьируются от региона к региону. Предлагаю вам попробовать такой вариант!
![Мясо с картошкой и помидорами в горшочках Мясо с картошкой и помидорами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15343-472x315.jpg)
Главный секрет запекания мяса с картошкой – это правильно рассчитать время. А еще у меня есть пару собственных хитростей и секретных ингредиентов. Сегодня хочу поделиться с вами своими находками!
![Пшеничная каша с орехами и кокосовой стружкой Пшеничная каша с орехами и кокосовой стружкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43502-472x315.jpg)
Хотите чего-то вкусного и необычного? Любите кулинарный фьюжн и микс традиций? Тогда обязательно попробуйте такую пшеничную кашу с кокосами и орехами. Орехи подойдут любые, и лучше всего – микс из разных.
![Манная каша в горшочках Манная каша в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-42856-472x315.jpg)
Пожалуй, самый оригинальный способ приготовить классическую манную кашу – это в горшочках в духовке. Она приобретает необыкновенный вкус, которым всегда может похвастаться такая еда. Разве что подавать ее по-прежнему удобнее в тарелках, чтобы красиво украсить фруктами и ягодами.
![Бигус в горшочках Бигус в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15361-472x315.jpg)
Бигус – очень интересное польское и литовское блюдо на основе квашеной капусты. В горшочках оно получается еще нежнее и ароматнее. В зависимости от того, добавите ли вы мясо, это будет изумительное основное блюдо или гарнир.
![Говядина в томате в горшочках Говядина в томате в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15289-472x315.jpg)
Самая вкусная и нежная говядина в томате всегда получается именно в горшочках! Если вы не боитесь экспериментов, добавьте немного корицы и гвоздики. А еще можно отправить в каждый горшочек по ложке-другой нарезанного чернослива.
![Жульен в горшочках в духовке Жульен в горшочках в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72875-472x315.jpg)
Многим знакомо это французское блюдо. Готовить его можно по-разному, но самым лучшим, на мой взгляд, вариантом будет запечь жульен в горшочках. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной. Подавайте ее на стол с маринованными огурцами или овощным салатом.
![Пшенная каша с тыквой в духовке Пшенная каша с тыквой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-42965-472x315.jpg)
Пшенная каша превосходно сочетается с тыквой в самых разнообразных видах. Сегодня поделюсь с вами одним из проверенных рецептов. Тыква сюда идет кусочками для контраста текстур, а сама каша готовится в духовке.
![Говядина с тыквой в горшочках Говядина с тыквой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15835-472x315.jpg)
Нежнейшая говядина в горшочках буквально сама тает во рту. То же самое можно сказать про тыкву, которая после запекания приобретает еще более яркий и выразительный вкус. Обязательно добавляйте любимые специи: мускатный орех, острый перец, имбирь или корицу.
![Брокколи с сыром в горшочках Брокколи с сыром в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15408-472x315.jpg)
Быстрый, простой, вкусный и диетический гарнир – это брокколи под сыром в горшочках. Тут нет ничего лишнего, да оно здесь и не надо. Подойдет и свежая, и замороженная брокколи. Но замороженную запекайте немного меньше.
![Лосось с овощами в горшочках Лосось с овощами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15327-472x315.jpg)
Может показаться, что лосось – слишком нежный ингредиент для запекания в горшочках. Но на самом деле достаточно подобрать для него правильное сочетание продуктов и не передерживать блюдо в духовке. Рассказываю подробнее!
![Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен с грибами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73762-472x315.jpg)
Можете браться за этот рецепт даже если не блещете кулинарными навыками. Вы без труда приготовите вкуснейший жульен с грибами и сыром. Ингредиенты сначала обжариваются до полуготовности, а затем запекаются с сыром в духовке. Очень просто и вкусно!
![Жаркое с грибами в горшочках Жаркое с грибами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94496-472x315.jpg)
Обожаю готовить жаркое именно в горшочках, потому что горшочки всегда придают блюду какой-то особенный вкус и аромат. Сегодня хочу поделиться любимым рецептом с грибами. Уверена, что никто не останется равнодушным! Вкусно и сытно!
![Картошка с говядиной в томате в горшочках Картошка с говядиной в томате в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15778-472x315.jpg)
Существуют сотни рецептов картошки с говядиной, в том числе и в томате. Сегодня хочу поделиться с вами одним проверенным вариантом. С этим рецептом у вас точно все равномерно пропечется, независимо от ваших кулинарных навыков.
![Перловая каша в горшочках Перловая каша в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43266-472x315.jpg)
Нежная, мягкая, но в то же время рассыпчатая – именно такой получается перловая каша в горшочках. Ее можно дополнить медом с фруктами и орехами, а можно подавать в качестве гарнира с мясом или овощами – как угодно.
![Курица с ячменной кашей в горшочках Курица с ячменной кашей в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15839-472x315.jpg)
Многие незаслуженно игнорируют кашу из ячменя, и совершенно зря. Рассказываю, как приготовить ее так, чтобы вся семья осталась в восторге! Конечно же, она будет с мясом и овощами, да еще и запеченная в горшочках.
![Кукурузная каша с творогом Кукурузная каша с творогом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43258-472x315.jpg)
Всем любителям правильных сытных завтраков стоит обратить внимание на кукурузную кашу с творогом. Вообще кукурузная крупа хорошо сочетается с любым сыром, в том числе и с творогом. Сомневаетесь? Тогда попробуйте самостоятельно!
![Пшеничная каша с тыквой в духовке Пшеничная каша с тыквой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43469-472x315.jpg)
Есть миллион способов приготовить пшеничную кашу с тыквой. Можно нарезать ее кусочками, размять в пюре или натереть на терке. Я предпочитаю именно последний вариант, потому что тогда она практически не меняет текстуру каши, но зато дает отчетливый вкус.