В магазинах полезную выпечку найти сложно. Проще приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Рекомендую воспользоваться чудесным рецептом венского ПП печенья. Для этого понадобится безглютеновая мука, заменитель сахара и еще некоторые ингредиенты по списку.
Калорийность
240 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте оба вида муки, заменитель сахара, ванилин и разрыхлитель.
-
Добавьте яйцо, желток, растопленное кокосовое масло и разотрите руками в мелкую крошку. Масса должна получиться слегка липкой.
-
Для начинки измельчите ягоды в блендере.
-
Полученную массу смешайте с эритритолом и крахмалом, прокипятите 5 минут.
-
Застелите форму пекарской бумагой, выложите половину подготовленного теста, хорошенько утрамбовывая.
-
Добавьте сверху слой начинки.
-
Раскрошите оставшееся тесто и присыпьте сверху.
-
Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Аккуратно переложите на доску и нарежьте венское ПП печенье небольшими квадратиками.
Делала с обычной мукой вместо кукурузной и добавила немного меда вместо сахара.