Надо быстренько приготовить что-то на первое? Отличным вариантом будет вкусный домашний суп с фрикадельками, картошкой и морковью. Наваристый, сытный, ароматный и варится меньше получаса. Попробуйте этот простой рецепт, я пользуюсь им часто.
Ингредиенты
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Картофель – 300 г
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мясной фарш смешайте с солью, специями и яйцом.
-
Картофель и морковь очистите, нарежьте небольшими кусочками.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель с морковью и проварите 10 минут.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки одинакового размера.
-
Выложите фрикадельки в кастрюлю к картофелю и морковке. Проварите все вместе еще 10 минут.
-
Готовый суп с фрикадельками приправьте специями, посолите и снимите с огня. При подаче добавляйте в тарелку свежую зелень и ароматный чеснок.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
