Если вы любите пудинги, но еще не пробовали японский рецепт – вы многое упустили! Он получается совершенно другим, по-своему необыкновенным и очень вкусным. При этом для приготовления не нужны какие-то специфические ингредиенты, так что с удовольствием делюсь секретами.
Калорийность
174 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 6 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте сахар и воду для соуса и проварите густую карамель около 7-10 минут до янтарного оттенка.
-
Выложите карамель по формочкам.
-
Смешайте венчиком яйца, сахар и ваниль.
-
Добавьте теплое молоко и снова смешайте. Процедите через сито.
-
Разлейте смесь по формочкам.
-
Поставьте формочки в глубокую сковородку и влейте в нее горячую воду.
-
Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.
-
Накройте все крышкой и готовьте пудинг 3-4 минуты.
-
Выключите огонь и оставьте пудинг так под крышкой еще на 15 минут.
-
Дайте ему остыть и уберите на пару часов в холодильник.
