В Англии к ростбифу часто подают йоркширские пудинги. Пустотелые хлебцы готовятся из блинного теста с добавлением большого количества растительного масла. Выпекают их в небольших формочках, которые предварительно смазывают маслом и хорошенько прогревают.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 250 г
- Молоко – 400 мл
- Растительное масло – 60 мл
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца поместите в миску и слегка взбейте.
Добавьте 60 мл молока, масло, сахар, соль и перемешайте.
Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте.
Густое тесто смешайте в оставшимся молоком, перелейте в высокий стаканчик с носиком и уберите в сторону на 30 минут.
Выложите тесто в смазанные формочки, заполняя их на две трети. Выпекайте 15 минут при 220 градусах, а затем выключите огонь и не открывайте дверцу духовки еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев