Name: Запеканка с болгарским перцем, помидорами и охотничьими колбасками
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Литовская, Польская, Русская, Украинская, Хорватская
Ingredients: Болгарский перец 2 штуки; Помидоры (средние) 3 штуки; Охотничьи колбаски 300 г; Чеснок 2 зубчика; Петрушка полпучка; Сыр (твердый) 200 г; Мука 4 ст.л.; Сливки (25% жирностью) 100 мл; Молоко 100 мл; Сливочное масло 80 г; Оливковое масло (для смазывания формы) 1 ст.л.; Мускатный орех по вкусу; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу

Я очень люблю экспериментировать с запеканками. Практически каждый раз стараюсь добавить новый ингредиент и что-то изменить. Благодаря своим настойчивым поискам, мне удалось найти новый идеальный рецепт. Его я сегодня вам и расскажу!

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте охотничьи колбаски, помидоры, петрушку и очищенный болгарский перец.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
В глубоком сотейнике растопите сливочное масло.
Всыпьте мускатный орех, муку и продолжайте обжаривать 2-3 минуты.
Влейте теплые сливки, молоко, перемешайте и продолжайте варить до загустения.

Всыпьте тертый сыр, посолите, поперчите и снимите с огня.
Смешайте колбаски, болгарский перец, помидоры, петрушку и пропущенный через пресс чеснок.
Выложите массу в форму, смазанную оливковым маслом.
Залейте подготовленным соусом, прикройте фольгой и отправьте на 30 минут в разогретую духовку.
Аккуратно снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Запеканка с болгарским перцем, помидорами и охотничьими колбасками

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Куриные ножки с болгарским перцем на сковороде

Гороховая каша с копчеными колбасками

Гуцульская кукурузная каша с сыром и зеленью

Хек в томате в духовке

Творожно-морковная запеканка