Запеканки

496 рецептов
Творожная запеканка без яиц

Есть несколько хитростей, которые помогают приготовить отличную творожную запеканку без яиц. Я давно опробовала на практике разные из них, и самым удачным вариантом уже готова поделиться в этом рецепте!

5
Кабачковая запеканка

Хотите приготовить ребенку полезную еду? Сделайте вкусную кабачковую запеканку. Готовить ее лучше из молодых и сочных овощей, а заливать смесью из сметаны, сыра и яиц. Такое сытное и полезное блюдо дети едят с удовольствием.

49
Запеканка с болгарским перцем, помидорами и охотничьими колбасками

Я очень люблю экспериментировать с запеканками. Практически каждый раз стараюсь добавить новый ингредиент и что-то изменить. Благодаря своим настойчивым поискам, мне удалось найти новый идеальный рецепт. Его я сегодня вам и расскажу!

28
Пшенная запеканка с изюмом

Сладкую запеканку можно приготовить не только из творога или макарон. Попробуйте запечь ее из пшена. Варить его можно на молоке или воде. В рецепте я добавляю изюм, также вкусно получается с курагой, яблоками или орехами.

25
Творожная запеканка с рикоттой

Есть разные способы сделать творожную запеканку еще нежнее. Один из них – использовать рикотту. Но тут важно придерживаться пропорций ингредиентов, чтобы ненароком не получить жирный чизкейк. Дальше расскажу подробнее!

8
Кокосовая творожная запеканка

Все любители кокосов и кокосового вкуса обязательно должны попробовать такую творожную запеканку. Сюда идет не стружка, а мука, поэтому текстура теста остается все той же. И получается необыкновенное блюдо с сюрпризом!

9
Картофельная запеканка с фаршем со сметаной

Если вы готовите картофельную запеканку из пюре, обязательно добавьте немного сметаны. Вот увидите, привычное блюдо от этого только выиграет! Особенно когда это запеканка с фаршем. Рассказываю подробнее!

16
Творожная запеканка с вермишелью

Что может быть проще творожной запеканки? Смешайте нужные ингредиенты, добавьте по вкусу сахар и отправьте все в разогретую духовку. Если творога у вас немного, возьмите вермишель. Отварите ее отдельно или используйте остатки после обеда.

2
Творожная запеканка на желтках

На желтках творожная запеканка получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Пышная, ароматная, желтенькая — она просто создана для уютного семейного чаепития! Белки можно отдельно взбить с сахаром и выложить на готовую запеканку.

27
Творожная запеканка с макаронами

Такая запеканка с творогом и макаронами может быть более сладкой или более соленой. Макароны подойдут любые, но их не должно быть слишком много, так как это в первую очередь - творожная запеканка. Делюсь пошаговым рецептом с фото!

10
Пышная творожная запеканка

Хотите приготовить пышную и высокую запеканку? Попробуйте этот рецепт и результат вас приятно удивит. Реакция соды со сметаной придаст нужный объем и творожная запеканка получится воздушной. Заменить соду можно тем же количеством разрыхлителя.

11
Творожная запеканка с манкой и клюквой

Творожная запеканка с манкой получается более нежной и мягкой, чем если бы вы использовали пшеничную муку. Клюква – отличная альтернатива, если среди дегустаторов нет поклонников изюма. Кроме клюквы, можно добавить в тесто и другие вяленые ягоды и фрукты.

23
Творожная запеканка с яблоками

Творожную запеканку можно готовить по-разному. Одним нравятся простые рецепты из минимального набора ингредиентов, другим — более сложные варианты с оригинальными добавками. Эту запеканку с яблоками можно отнести к самым простым.

47
Творожная запеканка с рисом

Из остатков вареного риса можно приготовить вкуснейшую творожную запеканку. В таком случае добавлять манку не надо, что значительно упрощает процесс приготовления. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

26
Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

В мультиварке приготовить вкусную творожную запеканку сможет даже ребенок. Идеальная температура и равномерный прогрев создают отличные условия для этого блюда. Что касается самого теста, то здесь все предельно просто.

28
Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Хороший день начинается с ароматного кофе и пышной творожной запеканки. Готовить ее можно по-разному, но я чаще всего использую этот рецепт. Немного манки, одно яйцо и никаких добавок. При желании запеканку можно подавать с вареньем, сиропом или ягодами.

30
Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой получается полезней, чем классический вариант. Полбяную муку можно заменить пшеничной цельнозерновой. Клюкву предпочтительнее использовать вяленую, тогда творожная масса хорошо пропечется.

9
Быстрая творожная запеканка

Отличный рецепт для тех, кто не желает много времени проводить на кухне. Быстренько замешайте творожную массу, выложите в подходящую форму и отправьте в духовку. Пока творожная запеканка будет готовиться, вы сможете заниматься своими делами.

52
Рисовая запеканка с фаршем

Из риса и фарша можно приготовить очень вкусную запеканку. Рецепт удивительно простой и понравится даже начинающим кулинарам. Рис сварите специально для этого блюда или используйте остатки вчерашней каши.

31
Картофельная запеканка с курицей и сливками

Несмотря на любовь к экспериментам, я раз за разом возвращаюсь к простым проверенным рецептам. И ничего удивительно. Вы сами все поймете, когда хоть раз попробуете такую нежнейшую картофельную запеканку с курицей и сливками.

19
Творожная запеканка с яблоками с манкой в духовке

Если хотите приготовить быстрый и полезный десерт, то творожная запеканка с яблоками в духовке - идеальный вариант. Творог подойдет любой жирности, более сухой и более влажный. Делюсь пошаговым рецептом!

14
Творожная запеканка из зернистого творога

Традиционно творожную запеканку делают максимально однородной. Для этого творог перетирают через сито или измельчают блендером. Но на самом деле любители зернистой текстуры могут смело обойтись без этого, заодно сэкономив немного времени.

7
Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке

Когда речь заходит о простых, универсальных и вкусных блюдах для семейного ужина, первым делом мне приходит в голову эта картофельная запеканка с фаршем. Классический рецепт настолько прост, что справится каждый, у кого есть духовка. А уж как это сытно!

0
Творожная запеканка с бананом и овсяными хлопьями

Лучше творожной запеканки на завтрак может быть только запеканка с овсяными хлопьями и бананом. Тут и белок, и медленные углеводы, еще и сладость без дополнительного сахара. Отличный заряд сил минимум на полдня!

1
Творожная запеканка с рисом и зеленью в мультиварке

Когда хочется чего-то полезного, творожного, но при этом совершенно не сладкого – на помощь приходит вот такая запеканка с рисом и зеленью. Готовится она по тому же принципу, что и любая другая. В этот раз я подробнее остановлюсь на мультиварке.

2
Запеканка из цветной капусты в микроволновке

Для приготовления запеканки в микроволновке я советую использовать маленькие формочки. Это будет быстрее, и блюдо точно равномерно пропечется. Такой принцип касается любых ингредиентов, и в том числе цветной капусты.

1
Творожная запеканка с кусочками фруктов

Фрукты можно добавлять в запеканку по-разному, и я предпочитаю просто нарезать их кусочками. В таком случае тесто лучше всего готовить на взбитых белках и с манкой вместо муки. В этом сочетании идеально все!

3
Картофельная запеканка с сосисками и тыквенным соусом

Уверена, такой аппетитной запеканки вы еще не пробовали. Идеальное сочетание картофеля и сосисок дополняется нежным тыквенно-сливочным соусом. Тыкву следует предварительно отварить, размять и уже на основе этого пюре приготовить соус.

0
Картофельная запеканка с беконом и грибами

Существует так много рецептов картофельной запеканки с беконом и грибами, и это легко понять. Ведь это одно из самых универсальных сочетаний, и прогадать с ним просто невозможно. Ловите еще один вариант в коллекцию!

3
Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке

Запеканка из макарон и фарша – полноценное основное блюдо для всей семьи. Она не нуждается ни в каких дополнениях и наверняка понравится всем домочадцам. А заодно расскажу, как правильно приготовить ее в мультиварке.

1
Картофельная запеканка с тушенкой в духовке

В большинстве случаев запеканка готовится из простых продуктов и на скорую руку. Так будет и в этот раз. Картофельная запеканка с тушенкой в духовке — это отличный вариант для тех, кто не любит долго возиться на кухне. Рассказываю обо всем по порядку.

1
Картофельная запеканка из пюре с креветками

Думаете, картошка и креветки совершенно не сочетаются между собой? Но это не так, когда речь идет о такой нежнейшей запеканке. Главное – не жалейте сливки и выбирайте их так, чтобы они были пожирнее.

0
Запеканка из цветной капусты со сметаной и зеленью

Чтобы придать запеканке из цветной капусты сливочный привкус и легкую кислинку одновременно, я готовлю ее со сметаной. Кроме того, советую добавить немного любимой зелени, вроде петрушки или укропа. И не забывайте про специи.

1
Запеканка из макарон с сосисками в духовке

Самая простая и быстрая запеканка из макарон готовится буквально из подручных ингредиентов. Пару сосисок, горсть тертого сыра, немного зелени – вот и вся основа. Но при этом получается вкусное полноценное основное блюдо.

0
Творожная запеканка с ягодами в микроволновке

Чтобы творожная запеканка в микроволновке была так же хороша, как и в духовке, выбирайте формочки поменьше. Подойдут даже небольшие чашки. И вот уже можете смело экспериментировать с ягодами и другими начинками – все точно пропечется.

0
Творожная запеканка с яблоками в микроволновке

Быстрая и простая творожная запеканка с яблоками готовится в микроволновке за считанные минуты. Подавайте ее с чаем или крепким кофе, и по желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте медом. По вкусу ничуть не хуже, чем из духовки!

4
Запеканка из кабачков с макаронами

Сделать запеканку из кабачков полноценным основным блюдом для всей семьи очень легко. Например, можно добавить к ней макароны – и вот уже никто не останется голодным. Рассказываю, как правильно все это приготовить.

2
Запеканка из макарон с фасолью

Пожалуй, это самая сытная запеканка из макарон, которую только можно придумать. А все потому, что сюда идет еще и консервированная фасоль. Особенно удачно, если у вас найдется баночка фасоли сразу в томате.

0
Творожная запеканка с замороженной черникой

Даже любимую творожную запеканку с замороженной черникой вполне можно приготовить на сковороде. И в этом рецепте я расскажу, как это сделать, чтобы она получилась красивая, вкусная, совсем не жирная и очень полезная.

4
Запеканка из кабачков с яйцом в сковородке

Самую простую и быструю запеканку из кабачков можно приготовить даже на сковороде. Для этого вам понадобятся яйца, немного зелени и еще пару ингредиентов. На все уйдут считанные минуты, так что я особенно ценю этот вариант по утрам.

0
Рисовая запеканка с фасолью

Рис и фасоль – не самое очевидное сочетание, особенно когда речь идет о запеканках. Но поверьте, такой рецепт точно стоит вашего внимания. Очень уж сытное и вкусное блюдо получается, несмотря на трату времени. Только не забудьте замочить фасоль на ночь.

0
Картофельная запеканка с вареной колбасой

Еще один способ приготовить отличную картофельную запеканку из того, что нашлось в холодильнике. Немного вареной колбасы, немного сыра – а что еще нужно? Для красивого румяного цвета советую добавить ложку паприки в специи.

1
Творожная запеканка с курицей на сковороде

Творожная запеканка – это не обязательно сладкий десерт. И такой вариант с курицей – наглядное тому подтверждение. А еще это двойная доза белка, которого многим так не хватает в повседневной жизни. Особенно рекомендую на завтрак или перекус!

0
Творожная запеканка со сливками и рисом

Чтобы творожная запеканка была еще нежнее, я добавляю в нее немного жирных сливок. А для более оригинальной текстуры советую использовать рис вместо манки или муки. Получается очень легкое, приятное и гармоничное блюдо.

0
Творожная запеканка с изюмом и сгущенкой

У творожной запеканки вкус веселого и беззаботного детства. Когда-то ее готовили наши мамы и бабушки, теперь пришло время самим ею заняться. Попробуйте этот рецепт, и вы увидите, насколько все просто и понятно. Готовить будем с изюмом и сгущенкой.

1
Запеканка из макарон и говяжьего фарша в мультиварке

Вы удивитесь, насколько просто готовится это блюдо с помощью мультиварки. Вам не придется использовать дополнительную посуду и перекладывать заготовки из чаши прибора. Внимательно соблюдайте последовательность и получится аппетитная запеканка.

0
Творожная запеканка с орехами и изюмом

Сухофруктами в творожной запеканке никого не удивить, а вот орехи – это другое дело. Если вы не любите слишком явную разницу текстур в еде, сначала замочите их в коньяке или сиропе на выбор, чтобы они стали чуть мягче.

1
Творожная запеканка с тыквой и орехами

В нежной творожной запеканке на взбитых белках хорошо все, кроме того, что она бывает пресновата. Именно поэтому я предпочитаю добавлять в нее разные начинки. Например, вот этот вариант с тыквой и орехами – пальчики оближешь.

0
Творожная запеканка с изюмом

Рецептов творожной запеканки столько же, сколько и хозяек по всей стране. А возможно и по всему миру. Потому что у каждой в запасе найдутся свои секреты приготовления этого классического домашнего десерта. Сегодня поделюсь своим – с ванилью и изюмом!

6
Картофельная запеканка с куриными ножками

Если перед вами стоит задача сытно накормить всю семью или гостей, но нет желания заниматься сложными кулинарными изысками – ловите этот рецепт. Картошка, куриные ножки – и ничего лишнего. Это блюдо обречено всем понравиться.

0

Запеканки – рецепты с фото (пошагово)

Существует ли в мире блюдо проще и универсальнее запеканки? Классические рецепты – это пюреобразные продукты с каким-то связывающим компонентом, вроде яйца. Хорошим примером будет картофельная или творожная запеканка. Но сейчас это понятие стало гораздо шире, и так называют практические любые блюда, которые выпекают в форме, сковородке или на противне. Для красивой корочки запеканку смазывают взбитым яйцом или сливочным маслом. А еще – посыпают панировочными сухарями или тертым сыром.

Рецепты запеканок – настоящее спасение для занятых хозяек. Для большинства из них достаточно 5-10 минут на подготовку ингредиентов, которые потом нужно просто сложить в форму и отправить в духовку. А уже дальше духовка сделает свое дело сама: не нужно ничего мешать и ни за чем постоянно следить. Запеканки бывают сладкими, с ягодами, фруктами и шоколадом – и тогда это больше десерт. А бывают – с мясом, крупами, макаронами или овощами, и это уже полноценное основное блюдо. Итальянская лазанья и даже английский пудинг – тоже своего рода запеканки!