Самые вкусные блины получаются из заварного теста. Готовить его совсем не сложно - весь процесс подробно описан в этом рецепте. Начинки могут быть разными, я предлагаю вариант со сладким творогом!
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте соль, сахар и ванилин.
-
Добавьте теплое молоко, просеянную муку и аккуратно перемешайте до однородности.
-
Влейте крутой кипяток, половину растительного масла и перемешайте еще раз.
-
Смажьте сковородку растительным маслом и хорошенько разогрейте. Влейте полповарешки теста на сковороду, равномерно распределяя его наклонными движениями по всей поверхности.
-
Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны. Повторите действия с остальным тестом.
-
Измельчите в блендере творог со сметаной и сахаром.
-
Каждый блинчик щедро смажьте творожной начинкой и заверните трубочкой.
-
Подавать к столу можно целиком или разрезая блинчик пополам.
