Хороший рецепт имбирных пряников с глазурью лишним не бывает, даже если до Рождества еще далеко. Аромат специй создает уютную атмосферу и напоминает о теплых семейных вечерах. Отличный способ поднять себе настроение и потренироваться в кулинарном мастерстве!
Калорийность
396 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 12 г, У: 66 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В небольшой кастрюле смешайте мед, специи, соль и сахар.
-
Поставьте заготовку на слабый огонь и прогрейте до однородности.
-
Добавьте соду и перемешайте. При этом масса немного посветлеет и увеличится в объеме.
-
Выложите заготовку в миску, добавьте сливочное масло и хорошенько перемешайте.
-
Добавьте яйцо, всыпьте муку и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.
-
Раскатайте корж толщиной 3-5 мм, выдавите фигурки с помощью специальных вырубок, переложите на противень.
-
Выпекайте имбирные пряники 10-12 минут в духовке при температуре 190 градусов.
-
Для глазури смешайте белок, сахарную пудру и лимонный сок. Часть глазури покрасьте с помощью пищевого красителя.
-
Остывшие имбирные пряники украсьте глазурью.
