На улице жара, а значит пора готовить дома холодные напитки и десерты. Предлагаю сегодня заняться зефиром эскимо. Для этого понадобятся специальные силиконовые формочки, небольшие палочки и, конечно же, продукты по списку.
Калорийность
406 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 30 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
-
В небольшой кастрюльке нагрейте молоко. Добавьте поломанный на кусочки белый шоколад и прогревайте до однородности, часто помешивая.
-
Выключите огонь, добавьте заготовку с желатином и хорошенько перемешайте.
-
Отдельной взбейте сливки с сахарной пудрой.
-
Добавьте небольшими порциями заготовку из шоколада и желатина, тщательно перемешайте.
-
Вылейте полученную массу в силиконовые формочки для эскимо, вставьте палочки и уберите в морозилку на 6 часов.
-
В небольшой сотейник сложите поломанный на кусочки шоколад.
-
Добавьте какао масло и прогревайте на водяной бане до тех пор, пока масса не станет однородной.
-
Выньте готовые эскимо из формочек, полейте шоколадной глазурью и уберите в морозилку еще на пару часов.
