Пикантный соус идеально дополнит блюда из мяса, рыбы и овощей. Подайте зеленую аджику с отбивными, тефтелями или запеченным карпом, намажьте ею бутерброд или используйте в качестве маринада. С такой добавкой всегда вкуснее.
Ингредиенты
- Острый красный перец – 200 г
- Зеленые помидоры – 100 г
- Чеснок – 100 г
- Кинза – 30 г
- Петрушка – 30 г
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стручки острого перца разрежьте пополам и очистите от семян.
-
Измельчите в блендере острый перец, кинзу, петрушку и очищенный чеснок.
-
Отдельно измельчите в блендере зеленые помидоры. Полученную массу протрите через сито.
-
Смешайте все заготовки, добавьте специи, соль и уксус.
-
Перемешайте зеленую аджику, выложите в банку и плотно закройте крышкой. Перед использованием соус должен 3-4 часа настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
