Можно подавать зеленый борщ с вареными яйцами. А можно добавить яйцо еще на этапе приготовления первого блюда – для более густой текстуры и яркого вкуса. Дальше в рецепте я расскажу, как и когда правильно это делать.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свинину до готовности, процедите бульон и верните в него мясо.
Добавьте в бульон нарезанный картофель.
Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке и обжарьте 3-5 минут на среднем огне. Отправьте в кастрюлю.
Отварите 2 яйца вкрутую, нарежьте курбиком и тоже отправьте в суп.
Добавьте 1 жидкий белок, постоянно помешивая.
Добавьте измельченный щавель и специи, доведите зеленый борщ до кипения и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев