Первые блюда из свинины
![Украинский борщ Украинский борщ](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2803-1-472x315.jpg)
Хотите приготовить настоящий украинский борщ? Насыщенный вкус, потрясающие аромат и цвет сделали блюдо знаменитым на весь мир. Секрет заключается в отдельной обжарке свеклы с уксусом. Благодаря кислоте - борщ становится ярко-красного цвета.
![Мисо суп со свининой и овощами Мисо суп со свининой и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15895-1-472x315.jpg)
Популярный японский мисо суп можно приготовить и со свининой. Такая добавка сделает блюдо еще наваристее и вкуснее. Вас точно приятно удивит оригинальное сочетание рыбного соуса, мисо пасты и ароматного мяса!
![Харчо из свинины Харчо из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16118-1-472x315.jpg)
Кто пробовал настоящий суп харчо, тот никогда не сможет его забыть. Наваристый, густой и с легкой ореховой ноткой — он создан восхищать! Попробуйте приготовить блюдо по моему любимому рецепту. По желанию можно добавить половину острого перца.
![Суп со свининой и нутом Суп со свининой и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15947-1-472x315.jpg)
Суп со свиной и нутом получается питательным и очень сытным. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года. В рецепте нет ничего сложного, но заранее рассчитайте время приготовления, поскольку нут потребуется предварительно замочить.
![Борщ без свеклы Борщ без свеклы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36324-472x315.jpg)
Можно долго спорить, остается ли борщ без свеклы борщом. Но зачем, если куда приятнее просто наслаждаться вкусом любимого первого блюда? Только учтите, что цвет предсказуемо будет не таким ярким и насыщенным, и зависит в основном от томата.
![Суп харчо из свинины с картошкой и рисом в домашних условиях Суп харчо из свинины с картошкой и рисом в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47530-472x315.jpg)
В грузинском супе Харчо говядину можно запросто заменить, к примеру, свининой. Это очень ароматное и пряное блюдо придется как нельзя кстати в холодное время года, благодаря своему согревающему эффекту.
![Мясной суп с клецками Мясной суп с клецками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3024-1-472x315.jpg)
В поисках вкусного рецепта первого блюда? С уверенностью могу порекомендовать суп со свининой и клецками. Рассчитывайте порции так, чтобы на следующий день суп не оставался. Хотя он настолько вкусный, что с этим обычно проблем не бывает!
![Лагман со свининой, картофелем и лапшой Лагман со свининой, картофелем и лапшой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10648-1-472x315.jpg)
Каждая хозяйка корректирует рецепты на свой вкус. Но бывает так, что все просто идеально и менять совсем ничего не хочется. Так у меня случилось с этим рецептом. Лагман со свининой, картошкой и лапшой стал любимым блюдом моей семьи!
![Суп со свининой и вермишелью Суп со свининой и вермишелью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16044-1-472x315.jpg)
Многие любят супы с вермишелью. Я тоже готовлю их довольно часто. Из собственного опыта хочу посоветовать слегка недоваривать вермишель. В горячем супе она все равно «дойдет» до нужной кондиции, но при этом получится вкуснее.
![Лагман из маринованной свинины Лагман из маринованной свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10652-472x314.jpg)
Уйгуры часто маринуют мясо перед приготовлением. Благодаря этому оно получается сочнее, вкуснее и мягче. Попробуйте сварить аппетитный лагман из маринованной свинины и убедитесь в этом сами. Простой рецепт понравится даже начинающим кулинарам.
![Классический борщ со свининой Классический борщ со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98336-472x315.jpg)
Хотите порадовать семью вкусной домашней пищей? В таком случае рецепт классического борща со свининой вам пригодится. Внимательно прочитайте его несколько раз, подготовьте все необходимое и приступайте! Уверена, результаты вас приятно удивят.
![Густая мясная солянка в мультиварке Густая мясная солянка в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41940-472x315.jpg)
Такую солянку я рекомендую подавать со сметаной, лимонными дольками и свежей зеленью. Ароматный густой мясной суп хорош в любое время года, а готовится буквально из всего, что найдется под рукой. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее!
![Зеленый борщ с квашеной капустой в мультиварке Зеленый борщ с квашеной капустой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38738-472x315.jpg)
Если вам нравятся кислые освежающие супы, то смело выбирайте зеленый борщ. А кроме того, можете дополнить его горстью квашеной капусты для еще более выразительного вкуса. Сегодня расскажу, как приготовить необычное блюдо в мультиварке.
![Гороховый суп с грибами Гороховый суп с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2631-472x314.jpg)
Если хочется отведать вкусное первое блюдо, советую сварить гороховый суп с грибами. Наваристый суп можно готовить в любое время года, но особенно хорошо он подходит для зимы, когда хочется пополнить силы и зарядиться энергией.
![Зеленый украинский борщ в мультиварке Зеленый украинский борщ в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38704-472x315.jpg)
Украинский зеленый борщ не такой популярный, как красный, но это вовсе не повод его игнорировать. Сегодня расскажу, как приготовить его в мультиварке. Тем более, это еще и довольно быстро, потому что щавель готовится почти мгновенно.
![Польский борщ Польский борщ](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35873-472x315.jpg)
Тот самый красный свекольный суп есть не только в русской и украинской кухнях. Например, сегодня хочу рассказать вам, как приготовить польский борщ. А заодно в процессе разберемся, чем он так явно отличается от более привычных рецептов.
![Гороховый суп с кукурузой Гороховый суп с кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35440-472x315.jpg)
Очень оригинальный и необычный вариант горохового супа – гороховый суп с кукурузой. Причем я добавляю в него не только консервированные или замороженные зерна, но и немного кукурузной крупы для густоты и текстуры.
![Солянка с каперсами Солянка с каперсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41986-1-472x315.jpg)
Хоть солянка и считается традиционно русским блюдом, но ее очень гармонично дополняют и другие ингредиенты. Например, маслины и оливки. И, конечно же, каперсы, которые придают ту самую легкую пикантность во вкусе.
![Зеленый борщ с яйцом Зеленый борщ с яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36426-472x315.jpg)
Можно подавать зеленый борщ с вареными яйцами. А можно добавить яйцо еще на этапе приготовления первого блюда – для более густой текстуры и яркого вкуса. Дальше в рецепте я расскажу, как и когда правильно это делать.
![Бульон из свинины на кости Бульон из свинины на кости](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98812-472x315.jpg)
Сегодня я расскажу вам, как на самом деле надо варить бульон из свинины на кости. Следуйте рекомендациям и результаты вас, несомненно, порадуют. Можете подавать такой бульон самостоятельно или использовать для приготовления более сложных блюд.
![Густой гороховый суп со свининой Густой гороховый суп со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35328-472x315.jpg)
В гороховый суп хорошо подходит любое мясо и мясные продукты. Мне очень нравится самый простой и традиционный вариант со свининой, поэтому именно про него я хочу рассказать подробнее в этот раз!
![Рассольник со свининой и курицей Рассольник со свининой и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9746-3-472x313.jpg)
Ароматный кисленький суп с солеными огурцами и перловкой — любимое многими блюдо. Сегодня готовить рассольник предлагаю со свининой и курицей. Бульон получается очень наваристым и вкусным. Количество соленых огурцов можно корректировать по вкусу.
![Пельмени с бульоном Пельмени с бульоном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-99118-472x315.jpg)
Подобное блюдо в той или иной версии есть у большинства народов Средней Азии. Очень любят пельмени с бульоном и у нас. На приготовление настоящей домашней версии уходит много сил и времени, но результаты того стоят.
![Окрошка со свининой на квасе Окрошка со свининой на квасе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37011-472x315.jpg)
Окрошка со свининой на квасе всегда получается очень сытной и вкусной. Правда ее нужно чуть дольше готовить. Мясо можете отварить, запечь или обжарить по вкусу. Я обычно использую кусок, который остался от приготовления бульона для других блюд.
![Гороховый суп-пюре с картофелем и ветчиной Гороховый суп-пюре с картофелем и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35284-472x315.jpg)
Гороховый суп-пюре с картофелем и ветчиной безоговорочно можно назвать самым сытным из всех возможных. Горох подойдет любой, но я предпочитаю использовать сушеный. При подаче украсьте блюло зеленью и горстью все того же вареного гороха.
![Борщ с маслятами Борщ с маслятами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2828-472x314.jpg)
Когда мне попадаются ароматные маслята, я непременно готовлю из них борщ. Грибы придают блюду незабываемый аромат, делают его еще вкуснее и гуще. В этом рецепте процесс приготовления описан подробно, так что с заданием справятся даже начинающие кулинары.
![Лагман с домашней лапшой Лагман с домашней лапшой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10032-472x314.jpg)
Конечно, варить лагман можно с готовыми макаронами. Но гораздо вкуснее получается, если использовать домашнюю лапшу. Давайте углубимся в процесс: научимся готовить тесто, варить бульон и тушить овощи. Все этапы приготовления подробно описаны в рецепте.
![Борщ со свининой и квашеной капустой Борщ со свининой и квашеной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38659-472x315.jpg)
Борщ принято варить на говядине или курице. Но бывает хочется сварить бульон именно на свинине. И дальше в рецепте я расскажу, как лучше все приготовить, чтобы получилось вкусно и гармонично. А для разнообразия добавим квашеную капусту!
![Солянка с солеными огурцами в духовке Солянка с солеными огурцами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41991-472x315.jpg)
Соленые огурцы – один из классических ингредиентов солянки, и в этот раз предлагаю подробнее остановиться именно на таком варианте. Есть разные способы добавить их в блюдо, и я расскажу вам про самый удачный и самый удобный.
![Классический лагман по-узбекски Классический лагман по-узбекски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98368-472x315.jpg)
Наберитесь терпения, потому что классический лагман по-узбекски готовится из домашней лапши. При этом важно, чтобы она была длинной и плоской. Для подливы используется жирное мясо, овощи, ароматные специи и жгучий имбирь.
![Гороховый суп-пюре в мультиварке Гороховый суп-пюре в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35232-472x315.jpg)
Супы-пюре хороши простотой приготовления. С ними легко справится даже новичок в кулинарии. Вам обязательно понадобится блендер, а все остальное – вопрос ваших предпочтений. Например, ловите рецепт горохового супа-пюре в мультиварке.
![Пряный лагман со свининой Пряный лагман со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10443-472x314.jpg)
Хотите пообедать аппетитным супом? Тогда скорее читайте этот рецепт! Предлагаю очень простой и вкусный способ приготовить пряный лагман со свининой. Для удобства лапшу мы будем использовать готовую. Остроту регулируйте по своему вкусу.
![Классический рецепт борща Классический рецепт борща](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2762-472x313.jpg)
Можно бесконечно спорить о том, какой же рецепт борща является классическим, но на самом деле у каждой хозяйки он свой. Сегодня я расскажу вам один из вариантов. Готовится такой борщ на свинине, свекла зажаривается, а из специй нужны только соль и черный перец.
![Шурпа из свинины в мультиварке Шурпа из свинины в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100190-472x315.jpg)
И снова на выручку приходит чудо-прибор! Как всегда, блюда в нем получаются безупречными. Сегодня пришла очередь восхищаться шурпой из свинины. В мультиварке ее готовить очень просто. Рассказываю обо всем по порядку.
![Классический лагман по-казахски Классический лагман по-казахски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98364-472x315.jpg)
Купить готовую лапшу для этого рецепта не получится. Особенностью классического лагмана по-казахски является тянутая домашняя лапша, приготовленная вручную. Готовить ее придется долго, но зато и результаты будут фантастическими!
![Рассольник по-кубански Рассольник по-кубански](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98520-472x315.jpg)
На весь мир кубанская кухня славится удивительным разнообразием и потрясающим богатством вкусов. Все блюда заслуживают внимания, но сегодня мы остановимся на рассольнике по-кубански. Пожалуй, это самая вкусная версия из всех мне известных.
![Борщ на курином бульоне Борщ на курином бульоне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98236-472x315.jpg)
Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом борща на курином бульоне. Готовить его можно без мяса, но мне все же захотелось добавить кусочек вареной свинины. Подавать борщ рекомендую в горячем виде, приправляя холодной сметаной и свежей зеленью.
![Рассольник со свининой и фасолью Рассольник со свининой и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9977-472x314.jpg)
Необязательно готовить рассольник с перловкой. Крупу очень удачно можно заменить фасолью. В этом рецепте я расскажу, как правильно готовить такое блюдо. Также мы будем использовать свинину, соленые огурцы и огуречный рассол.
![Суп из свинины с капустой Суп из свинины с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16079-472x314.jpg)
Легкий и вкусный суп из свинины поможет быстро восстановить силы и надолго утолить голод. Предлагаю готовить его с капустой и небольшим количеством томатного соуса. Обжаренный чеснок придаст блюду легкий пикантный аромат.
![Лагман в мультиварке со свининой Лагман в мультиварке со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99728-472x315.jpg)
Очень удобно, просто и главное — вкусно. Лагман в мультиварке со свининой готовится примерно полтора часа. Конечно, это при условии использования готовой лапши. В противном случае можно смело умножать указанное время на два.
![Борщ с томатной пастой без свеклы Борщ с томатной пастой без свеклы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35902-472x315.jpg)
Борщ с томатной пастой приобретает приятную кислинку и равномерный красный оттенок даже без свеклы. Это очень удобно, потому что ее легко добавлять, она недорогая и продается в любом магазине. А еще ее нужно совсем немного.
![Гороховый суп с овощами и фаршем Гороховый суп с овощами и фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35590-1-472x315.jpg)
Гороховый суп готовят не только с копченостями или цельным куском мяса, но и с фаршем. Кроме того, я предлагаю добавить побольше овощей – в духе итальянского минестроне. Горох для этого рецепта рекомендую брать зеленый – свежий или замороженный.
![Борщ с аджикой вместо томатной пасты Борщ с аджикой вместо томатной пасты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16282-472x315.jpg)
Вместо томатной пасты и помидоров в борще можно смело использовать разные томатные соусы и заготовки. Например, вот такой рецепт с острой и пряной аджикой. Советую добавить немного хмели-сунели и ароматных трав.
![Щи со свининой Щи со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16059-472x314.jpg)
Обычно щи варятся из говядины, но из свинины получается не хуже. Я предпочитаю использовать максимально не жирные кусочки: лопатку, окорок или вырезку. Что касается капусты, то вкуснее будет с миксом из квашеной и свежей. Делюсь своим рецептом.
![Классический рассольник с перловкой в мультиварке Классический рассольник с перловкой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98396-472x315.jpg)
Спешу поделиться с вами простым рецептом классического рассольника с перловкой в мультиварке. Готовить его лучше из жирного мяса и бочковых огурцов. Рассол добавлять необязательно, но с ним все же намного вкуснее.
![Датский гороховый суп Датский гороховый суп](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35620-472x315.jpg)
Свои версии горохового супа есть практически по всему миру. Любят его и в северных регионах. Да и как тут не любить, когда он такой сытный, наваристый и согревающий? Сегодня хочу поделиться с вами классическим домашним рецептом из датской кухни.
![Лагман из свинины в казане Лагман из свинины в казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99748-472x315.jpg)
В нашей стране среднеазиатское блюдо из мяса и лапши уже давно стало в один ряд с обыденными домашними супами. Славянские хозяйки с удовольствием готовят его, адаптируя по своему вкусу. Одна из таких версий — лагман из свинины в казане. Обязательно попробуйте!
![Борщ из свинины и говядины Борщ из свинины и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98225-472x315.jpg)
Из какого мяса вы обычно варите борщ? Я люблю использовать всякий раз новые варианты. Недавно, например, готовила борщ из свинины и говядины. Бульон получился наваристым, насыщенным и ароматным. Непременно попробуйте!
![Борщ с грецкими орехами Борщ с грецкими орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35952-1-472x315.jpg)
Готова поспорить, что вы еще вряд ли пробовали борщ с грецкими орехами. А на самом деле он безоговорочно стоит внимания – это очень оригинальная вариация классического рецепта. Подавать его можно традиционно – с хлебом, зеленью, сметаной и чесноком.
![Суп со свининой, сельдереем, помидорами и перловкой Суп со свининой, сельдереем, помидорами и перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16075-472x314.jpg)
Если вам нравятся густые супы, обязательно попробуйте этот рецепт. Суп со свининой, сельдереем и перловкой — это целый букет вкусов в одной тарелке. А свежие помидоры ставят финальную точку во всей это кулинарной композиции!