А вы знали, что изначально борщ варился без свеклы? В него добавляли только картофель и морковь. Это позже уже появились разные рецепты с зажарками и овощами. Предлагаю ненадолго окунуться в историю и сварить простой зеленый борщ с яйцом!
Калорийность
51 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте шпинат, укроп, очищенные лук и картофель. Морковь натрите на крупной терке. Яйца очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
-
Растопите масло на сковороде, всыпьте морковь с луком и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Вскипятите бульон, всыпьте черный перец горошком, картофель и зажарку. Проварите 10 минут.
-
Добавьте шпинат, укроп, соль и через 2 минуты выключите. Настаивайте суп под крышкой 10-15 минут.
-
При подаче добавляйте в тарелку половинку яйца.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
