Иногда на ужин я готовлю жареные сладкие пирожки со щавелем на сковороде. Подаю их с чаем, какао, сметаной, вареньем или медом – и мне так проще, и семья довольная. Попробуйте! Рецепт не хлопотный и список продуктов вполне доступный.
Ингредиенты
- Мука – 420 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сметана – 200 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Щавель – 300 г
- Сахар – по вкусу
- Растительное масло – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске слегка взбейте яйцо со сметаной, солью и сахаром.
Всыпьте соду и перемешайте. Масса должна слегка вспениться.
Добавьте порциями просеянную муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, выложите в миску и оставьте под тканевым полотенцем на 5-10 минут.
Мелко нарежьте щавель, добавьте сахар и слегка разомните руками.
Обомните тесто, разделите на 12-14 одинаковых кусочков. Раскатайте лепешки, выложите начинку и залепите.
Выкладывайте заготовки партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.
Жареные сладкие пирожки со щавелем на сковороде можно подавать как горячими, так и холодными.
Похожие рецепты
Пирог со щавелем
Пирог со щавелем из слоеного теста
Пирог со щавелем на кефире
