Очень интересный, но не самый простой способ приготовить жаркое – это запечь его в тесте. Но результат точно стоит всех затраченных усилий и времени. А чтобы у вас все наверняка получилось, делюсь проверенным рецептом. Тесто отлично держит форму и не размокает!
Ингредиенты
Для теста:
- Молоко (теплое) – 200 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – 1 ч.л.
- Мука – 500 г
- Сливочное масло – 40 г
Для начинки:
- Куриное филе – 300 г
- Картофель – 400 г
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 150 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яичные желтки – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замесите однородное тесто из всех ингредиентов и оставьте под пленкой на 40 минут.
-
Нарежьте все ингредиенты для начинки. Смешайте и приправьте.
-
Разделите тесто на части и сформируйте горшочки при помощи миски.
-
Выложите начинку и защипните эти горшочки сверху.
-
Украсьте тестом по желанию и смажьте желтком.
-
Отправьте жаркое в духовку на 60-70 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
