Жульен – это блюдо, которое можно подавать в различных ситуациях, от повседневного обеда до праздничного ужина. А еще с ним очень легко экспериментировать, заменяя те или иные ингредиенты, но оставляя основную технологию. Делюсь жульеном с грибами и морепродуктами!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и грибы, и обжарьте до готовности в оливковом масле.
Обжарьте муку на сливочном масле. Постоянно помешивая, влейте сливки.
Доведите сливки до кипения, добавьте грибы и приправьте соус.
Выложите в кокотницы размороженные морепродукты и залейте соусом.
Засыпьте тертым сыром и отправьте на 20 минут в духовку при 200 градусах.
Украсьте жульен зеленью или ломтиками грибов при желании.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев