Французское блюдо уже давно стало популярным далеко за пределами своей родины. Появилось много интересных вариаций и способов приготовления. Мне очень нравится жульен с вешенками. Грибы следует предварительно хорошенько протушить, иначе они получатся жесткими.
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 400 г
- Вешенки – 250 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молоко – 150 мл
- Сливки – 3 ст.л.
- Сыр – 150 г
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 5 г
- Вода – стакан
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте вареное филе, вешенки и очищенный лук. Сыр натрите на терке.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте вешенки и готовьте до тех пор, пока не выпарится вся влага.
-
Влейте воду и тушите на слабом огне 10 минут.
-
Добавьте филе, молоко, сливки, соль и специи. Протушите все вместе 5 минут.
-
Разложите в подготовленные горшочки и присыпьте тертым сыром.
-
Запекайте 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
