Если вы не планируете готовить это блюдо сейчас, сохраните рецепт на будущее. Он пригодится, когда наступит время праздничных застолий или просто захочется побаловать семью вкусненьким. Жульен с грибами и сыром готовится без мяса, но все равно получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Грибы – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Сыр – 150 г
- Сливочное масло – 40 г
- Мука – 3 ст.л.
- Сливки – 100 мл
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 80 г
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте грибы и очищенный лук. Сыр натрите на терке.
Растопите масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте грибы и готовьте 7-10 минут, периодически помешивая.
Отдельно на сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета.
Добавьте сливочное масло, сливки, молоко, специи и соль. Перемешайте до однородной консистенции и томите 5 минут.
В подготовленные горшочки выложите жареные грибы.
Добавьте соус и присыпьте тертым сыром.
Запекайте 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
