Жульен может быть превосходным вариантом блюда на праздничный стол. Его элегантный внешний вид и нежный вкус делают его прекрасным выбором для того, чтобы порадовать гостей. Тем более, можно взять рецепт поинтереснее – например, с языком и грибами.
Калорийность
193 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 13 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите язык до готовности, промойте холодной водой, очистите и нарежьте.
-
Обжарьте язык в сливочном масле.
-
В растительном масле обжарьте измельченный лук с чесноком, и потом добавьте грибы.
-
Жарьте еще 5-7 минут, добавьте муку, перемешайте и добавьте сметану.
-
Выложите в соус язык, приправьте и протушите все вместе еще 5 минут.
-
Выложите жульен в кокотницы, посыпьте тертым сыром и отправьте на 15 минут в духовку при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
