Изысканное блюдо под названием жульен было создано во второй половине XIX века и считается, что оно было любимой закуской писателя Александра Дюма-отца. С тех пор классический рецепт оброс десятками вариаций, включая такие необычные, как жульен с курицей и грибами в багете.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте измельченные грибы и продолжайте жарить до их готовности.
Добавьте нарезанную курицу и жарьте еще пару минут.
Добавьте муку, перемешайте и влейте сливки. Протушите до загустения. Приправьте.
Нарежьте багет кусочками по 4-5 см. Обмакните каждый в молоко.
Вдавите мякиш так, чтобы получилось что-то вроде корзинки с дном.
Выложите внутрь жульен и засыпьте тертым сыром.
Запекайте 10-12 минут в духовке при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев