Закуски из курицы

119 рецептов
Куриные наггетсы

Куриные наггетсы из фастфуда такие вкусные и заманчивые, но далеко не самые полезные. А вот домашние – это совсем другая история. Советую обязательно выкладывать их на бумажные полотенца после жарки, чтобы убрать побольше жира.

12
Куриные наггетсы в домашних условиях

Домашние куриные наггетсы могут стать отличной альтернативой уличной еде, так как вы полностью контролируете свежесть продуктов и добавки, которые будете использовать для приготовления. Куриное мясо внутри панировки остается мягким и сочным.

11
Запеченный куриный паштет с кинзой

Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.

6
Тако с курицей, овощами и сыром

Тако с курицей, овощами и сыром – простая и вкусная закуска, которую можно приготовить буквально за 5 минут. Это удобно, если нужно быстро перекусить или взять с собой еду в дорогу, на работу. Тако могут быть из кукурузной или пшеничной муки.

11
Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами

Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?

50
Запеченные тарталетки с курицей, грибами и сыром

Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими. Но и в холодном виде они вполне хороши. На такое количество начинки надо 20 тарталеток.

22
Суфле из куриного филе на пару

Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.

26
Бутерброды с курицей и ананасом

Не знаю, как вы, а я твердо убеждена, что курица с ананасами уместна везде! Их добавляют в салаты, пиццу, соусы и жаркое. А в этот раз я предлагаю приготовить простые и быстрые бутерброды. Ананас лучше брать консервированный – он нежнее.

24
Паштет из куриного филе с овощами

Паштеты из печени – удовольствие на любителя, ведь далеко не всем нравятся потроха и субпродукты. Но из нежнейшего куриного филе закуска получается ничуть не хуже. Для цвета и вкуса я добавляю немного сезонных овощей, зелень и специи.

18
Хот-дог с курицей и свежими овощами

Конечно, классический хот-дог готовится с сосиской, и уже потом можно добавлять свежие овощи и соусы по вкусу. Но я предлагаю сегодня соригинальничать и сделать вот такой необычный вариант с жареной курицей.

1
Жульен с курицей, грибами и сливками на сковороде

Жульен с курицей – это классический и всегда популярный выбор. Тот самый классический вариант с грибами и сливками. Обычно он запекается в духовке, но если не хочется с ней возиться – можно обойтись сковородой. Дальше расскажу, как это сделать.

0
Жульен в тарталетках с грибами, курицей и сливками

Новый формат обожаемой всеми закуски. Сегодня мы приготовим жульен в тарталетках с грибами, курицей и сливками. Рекомендую заранее заняться прогревом духовки, так как процесс подготовки начинки не занимает много времени.

0
Куриный рулет в беконе

Чтобы куриный рулет не был сухим и пресноватым, я всегда запекаю его в беконе. Это простейший секрет, который позволяет сохранить сочность мяса. Расскажу подробнее, что и как лучше сделать, и заодно – как запечь его до красивой румяной корочки.

0
Жульен с картошкой и курицей

Классический жульен сочетается с самыми разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи. А можно сразу приготовить его так, что этот отдельны гарнир не понадобится. Например, с картошкой и курицей.

1
Куриный попкорн

Устройте семейный вечер. Посмотрите вместе любимый фильм или поиграйте в настольную игру. А чтобы время прошло не только весело, но и вкусно, приготовьте куриный попкорн. Его можно подать с горчицей, кетчупом или другими соусами.

1
Тарталетки с курицей

Тарталетки можно готовить с самыми разнообразными начинками – как с совсем легкими, так и с более сытными. Ко второму варианту относятся и эти тарталетки с курицей. Они требуют немного больше времени на приготовление, но результат того стоит.

0
Жульен в тарталетках в духовке

Нет кокотниц? Не огорчайтесь, ведь аппетитный жульен можно приготовить в тарталетках в духовке. Такой вариант очень удобен для праздничного стола. А еще использование съедобных формочек из теста уменьшает количество грязной посуды.

0
Жульен в микроволновке

Если не хочется возиться с духовкой, жульен можно приготовить и в микроволновке. Для этого понадобится большая миска, в которую поэтапно будут закладываться все необходимые ингредиенты. Поскольку дольше всего готовится мясо, то и начать надо с него.

0
Кальцоне с курицей и грибами

Часто в процессе приготовления пицца становится сухой. С этим рецептом таких проблем никогда не бывает. Восхитительная кальцоне с курицей и грибами — это шедевр итальянской кухни. Тесто всегда нежное, а начинка сочная и ароматная.

0
Шаурма в пите с курицей

На прошлых выходных пробовала готовить шаурму в пите с курицей. Закуска получилась сочной и вкусной. А еще оказалось, что работать с лепешками удобнее, чем с лавашем. Достаточно просто обжарить их на сковороде, надрезать и раскрыть.

0
Сирийская шаурма

Сложно сказать, откуда конкретно пришла к нам шаурма, потому что ее вариации встречаются в десятках разных стран. В последнее время мне нравится экспериментировать именно с такими локальными рецептами. Например, вот сирийская шаурма.

0
Бутерброды с курицей и овощами

Бутерброд с курицей и овощами – великолепный перекус в дорогу, на работу или на пикник. Он подойдет даже детям, потому что тут ни лука, ни масла, ни других специфических или вредных ингредиентов. Рекомендую заворачивать бутерброды в бумажные пакеты, а не полиэтилен.

3
Куриные чипсы в домашних условиях

Мясные снэки сейчас на пике популярности. Они могут быть из разного вида мяса, с добавками и без них. Мне нравятся куриные чипсы, и обычно я готовлю их самостоятельно в домашних условиях. Для этого понадобится электросушилка и немного свободного времени.

0
Куриные шарики с сыром

Хотите удивить гостей оригинальной закуской? Приготовьте куриные шарики с сыром! Рассчитайте все так, чтобы получилось подать их на стол сразу со сковородки. Не забудьте сопроводить закуску соусом. Отлично подойдут кетчуп, аджика и горчица.

0
Жульен с лесными грибами

Чаще всего в домашний жульен идут шампиньоны, просто потому что это удобно. Но на самом деле в него прекрасно идут лесные грибы, совершенно любые на ваш вкус. Кроме того, они могут быть даже замороженными. Рассказываю подробнее.

0
Куриный рулет с яйцом

Неопытному кулинару может показаться, что это сложное блюдо. На самом деле куриный рулет с яйцом готовится очень просто. Сначала мясо превращается в фарш, а затем смешивается с добавками и выкладывается на противень в форме рулета с начинкой.

0
Шаурма по-грузински

Всем любителям более пикантной и острой шаурмы точно понравится этот рецепт по-грузински. Чтобы попробовать ее, не нужно искать ресторан или точку уличной еды. Ее вполне можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

0
Жульен с вешенками

Французское блюдо уже давно стало популярным далеко за пределами своей родины. Появилось много интересных вариаций и способов приготовления. Мне очень нравится жульен с вешенками. Грибы следует предварительно хорошенько протушить, иначе они получатся жесткими.

0
Сырно-мясной рулет

Хочу поделиться с вами хорошим рецептом сырно-мясного рулета. Готовить его лучше из свинины, индейки или курицы. В качестве добавки можно использовать оливки, каперсы, свежие или вяленые помидоры. Блюдо одинаково вкусное в горячем и холодном виде.

0
Шаурма Цезарь

Почему бы не приготовить закуску по мотивам любимого салата? Вместо сухариков я обжариваю курицу в хрустящей панировке. Этого достаточно, чтобы воссоздать нужный эффект. И конечно же готовится шаурма Цезарь с ароматным соусом. Обо всем рассказываю дальше в рецепте.

1
Запеченное суфле из курицы

Нежнейшее суфле готовится быстро и легко, а получается куда интереснее обыкновенной запеченной грудки. От него в восторге даже дети! Особенно если поиграться с подачей и украсить все красивыми фигурками из свежих овощей.

2
Рулет из лаваша с курицей, грибами и овощами

Такой рулет из лаваша можно подавать холодным или теплым, поджарить на гриле или охладить в холодильнике. Благодаря полезному составу он подойдет даже для детей. Это прекрасная закуска на праздничный стол или перекус в дорогу и на пикник.

8
Жульен с курицей и креветками

Благодаря технологии приготовления классический жульен рецепта очень легко менять по вкусу и под настроение. В него можно пристроить буквально все, что найдется в холодильнике, и на выходе получить вполне изысканное блюдо. Например, с курицей и креветками.

0
Жульен с рыжиками и курицей

Изначально жульен появился как способ приготовить мясо, чтобы оно дольше хранилось. Со временем он превратился в изысканное блюдо, которое быстро завоевало популярность благодаря своему неповторимому вкусу и текстуре. Ловите рецепт с курицей и рыжиками!

0
Шаурма с корейской морковкой

Одно из главных преимуществ шаурмы в том, что ее можно готовить буквально с любыми начинками на ваш вкус. И такой рецепт с корейской морковкой – очередное тому подтверждение. Получается вдвойне вкусно, пикантно и в то же время сытно.

0
Кето шаурма

Для этого рецепта вам придется купить низкоуглеводный кето лаваш. К счастью, сейчас его продают практически во всех крупных магазинах. Остальные ингредиенты для кето шаурмы являются вполне обычными: куриное филе, сочные овощи и сметанный соус.

1
Шаурма с курицей и ананасами

Давным-давно шаурма стала одним из самых популярных блюд для быстрого перекуса. Причем не только в тех странах, где ее готовили изначально, но и по всему миру. Ничего удивительного, что постоянно появляются все новые и новые рецепты, как этот с курицей и ананасами.

0
Жареные спринг-роллы

Если вы заинтересовались этим рецептом, то наверняка являетесь ценителем азиатской кухни или хотите им стать. Я буду готовить жареные спринг-роллы с куриным филе и овощами. Вы можете использовать морепродукты, грибы или другую начинку, которая вам нравится.

0
Жульен в тарталетках с курицей

Во Франции жульен часто подается в маленьких глиняных горшочках, но в других странах его готовят и подают в различных вариациях. Мне очень нравится подавать жульен с курицей в маленьких тарталетках. Это сразу превращает его в невероятно удобную закуску.

0
Шаурма в духовке

Нет гриля? Не беда, шаурму можно приготовить и в духовке. Просто сверните лаваш с начинкой, как обычно, а затем поместите в форму и запекайте 10 минут при 180 градусах. Лаваш подрумянится и станет хрустящим. Подавать такую закуску надо сразу.

0
Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Лучше курицы с грибами и сыром могут быть только грибы, фаршированные курицей и сыром. Чтобы закуска точно удалась, выбирайте крупные, свежие и целые шляпки без повреждений. Желательно, чтобы они были примерно одного размера.

5
Армянская шаурма

С одной стороны, армянская шаурма – невероятно простое блюдо, уличный фаст-фуд. С другой – способов и рецептов ее приготовления невероятно много, и сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым. Отличный перекус для дома или с собой.

0
Жульен с курицей

Не люблю менять планы, поэтому, когда я увидела, что грибов дома нет, то приготовила жульен с курицей без них. Получилось необычно, но вкусно. Мы с семьей единогласно пришли к тому, что такое блюдо иногда тоже можно готовить.

0
Сэндвич-ролл с курицей

В классических сэндвичах хорошо все, кроме того, что их не всегда удобно есть. В таком случае я просто делаю их в формате ролла, например – с курицей. Ничего не разваливается и не выпадает, и такие сэндвич-роллы особенно удобно брать с собой.

2
Жульен с курицей и опятами

Во французской кухне жульены являются настоящим произведением искусства. Они радуют не только глаз, но и вкусовые рецепторы. Предлагаю последовать примеру французов, и сделать блюдо более изысканным. Добавим к курице опята!

0
Кальцоне с курицей и сыром

На юге Италии очень любят закрытую пиццу. Ее готовят из дрожжевого теста, зачастую экспериментируя с начинками. Давайте сегодня испечем кальцоне с курицей и сыром. Гарантирую, это блюдо надолго задержится в вашем меню.

0
Жульен с курицей и грибами в горшочках

Эта закуска популярна не только среди ценителей французской кухни. Жульен с курицей и грибами в горшочках часто заказывают в ресторанах, подают на праздничный стол и просто так. Рецепт чудесного блюдо очень простой, и я вам сейчас его расскажу.

0
Тарталетки с ананасом, курицей и сыром

Сочетание курицы, сыра и ананасов давно стало такой классикой, что всегда вспоминаешь о нем, когда дело идет к празднику. Помимо разных салатов и отбивных я очень люблю делать такие тарталетки. Тем более, их еще и очень удобно есть.

0
Шаурма в пите

Часто шаурму готовят в пите. Лепешку разрезают пополам или используют целую. Особенно это удобно, когда надо уменьшить порцию. Рассказываю, как готовлю шаурму в пите я. Для начинки будем использовать курицу, картофель фри и помидоры.

2
Куриные стрипсы в панировке из кукурузных хлопьев

Обожаете классические закуски из курицы, но сомневаетесь в их составе и беспокоитесь из-за количества жира? Уверяю, если приготовить любимые хрустящие стрипсы дома из проверенных ингредиентов – такое блюдо вполне имеет право на жизнь в повседневном рационе.

4