Торт «Птичье молоко»

7 рецептов
Торт Птичье молоко с манкой и лимоном

Ну кто не помнит любимое Птичье молоко с самого детства? Когда-то я захотела приготовить его самостоятельно, и оказалось, что рецептов куда больше, чем я могла себе представить. Поэтому я просто начала пробовать разные варианты. Делюсь отличным решением с манкой и лимоном.

0
Торт Птичье молоко по-армянски

Будьте готовы к тому, что торт Птичье молоко по-армянски сильно отличается от привычного нам десерта. Его готовят из большого количества тонких коржей, которые непременно надо выпекать по отдельности. Вместо суфле используется заварной крем с какао.

0
Торт «Птичье молоко»

Вот уже много лет я готовлю торт «Птичье молоко» по этому рецепту и каждый раз гости восхищаются его вкусом и видом. А меня, как хозяйку, очень радует его простота. Попробуйте и вы приготовить этот замечательный десерт!

3
ПП торт Птичье молоко

Большинство десертов, которые продаются в магазине, содержат продукты, запрещенные при правильном питании. Как быть? Выход есть — приготовьте что-нибудь самостоятельно. Например, испеките нежный ПП торт Птичье молоко. В нем нет сахар, масла и прочего пищевого мусора.

2
Торт Птичье молоко со сгущенкой

Надоели однообразные десерты и хочется чего-то новенького? У меня для вас есть отличный рецепт торта Птичье молоко со сгущенкой. Он готовится на желатине, поэтому не придется варить сироп, замерять точную температуру и спешить. Очень простой и удобный вариант.

0
ПП конфеты Птичье молоко

Из полезных продуктов можно приготовить много вкусных десертов. В качестве примера приведу рецепт ПП конфет Птичье молоко. Для суфле нужны лишь обезжиренный творог, стевия, агар-агар и немного молока. Поливаются готовые конфеты растопленным шоколадом.

1
Торт Птичье молоко в мультиварке

Любимые домашние торты можно приготовить разными способами, и не обязательно делать это в духовке. Например, для Птичьего молока вполне достаточно мультиварки. От части так получается даже удобнее, и дальше подробно расскажу все секреты.

0
Птичье молоко Десерты с фисташками на Рождество Десерты с фисташками на Новый год Блюда с фисташками на Новый год Десерты с фисташками на праздничный стол Блюда с шоколадом для детей на Новый год

Торт «Птичье молоко» – рецепты с фото (пошагово)

Ну кто не помнит тот самый торт «Птичье молоко» со вкусом любимых конфет? Нежное сливочное суфле, шоколад, тонкий корж – как тут устоять? Классический рецепт – это тесто для кексов, крем на основе сливочного масла, сгущенки, взбитых белков и агар-агара, и шоколадная глазурь. Как видите, ничего сложного – только простые и доступные продукты. И процессы тоже вполне доступны даже неопытным кондитерам, так что самостоятельно приготовить торт «Птичье молоко» не составит особого труда.

Главная особенность – это то самое воздушное суфле. Когда-то его рецепт держали в секрете, и он был буквально на вес золота. Основная особенность суфле для торта «Птичье молоко» именно агар. Это природный растительный загуститель, который дает приятную упругую консистенцию. И, в отличие от желатина, агар застывает без холодильника. Так что и сам торт «Птичье молоко» можно какое-то время хранить без него. Например, при подаче на праздничный стол. Ничего точно не растает и не развалится.

У торта «Птичье молоко» есть вполне определенный базовый рецепт, утвержденный ГОСТом. Но это не мешает экспериментировать. Например, попробуйте приготовить традиционный армянский рецепт из большого количества тонких коржей с добавлением какао в крем-суфле. Сделайте ПП версию торта, которая особенно порадует всех, кто придерживается здорового питания и следит за фигурой. Добавьте манку, лимон, сгущенку или еще что-нибудь на свой вкус. Или, наконец, испеките торт «Птичье молоко» в мультиварке. Эти и другие рецепты вы найдете на нашем сайте!