Японские соусы
![Ореховый соус для чуки Ореховый соус для чуки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72257-472x315.jpg)
Классическая заправка для чуки – это ореховый соус. Но мне не очень нравятся магазинные заготовки. Вкус не тот, да и состав сомнительный. К счастью, это совсем не проблема, потому что такой соус проще простого приготовить самостоятельно.
![Сливочный соус для роллов Сливочный соус для роллов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75238-472x315.jpg)
Любимые японские роллы зазвучат совсем по-новому, если дополнить их таким нежным сливочным соусом. В его приготовлении есть пару своих особенностей, и я подробно расскажу обо всем дальше в рецепте. Понравится даже привередливым ценителям азиатской кухни!
![Кунжутный соус Кунжутный соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73509-472x315.jpg)
Рецепт не сложный, но его можно упростить еще больше, используя готовую пасту из кунжута. Приправа часто встречается в азиатской кухне. Ее добавляют в маринады, салаты и бутерброды. А еще кунжутный соус частенько подают в качестве дипа к запеченным овощам.
![Соус терияки в домашних условиях Соус терияки в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71143-472x315.jpg)
Наверняка вы не раз видели в ресторанах мясо с блестящей карамельной корочкой. Добиться такого результата легко, если добавить при обжарке соус терияки. Купить его можно в магазине, но лучше и дешевле приготовить в домашних условиях. Делюсь проверенным рецептом.
![Соус васаби Соус васаби](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74564-472x315.jpg)
Жгучую приправу можно добавлять не только в суши. Соус васаби отлично дополнит запеченные овощи, рыбу и мясо. Есть даже любители, которые едят васаби, намазывая тонким слоем на кусочек хлеба. Советую попробовать разные варианты и выбрать самый лучший для себя.
![Классический соус терияки Классический соус терияки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70688-472x315.jpg)
Одна из главных звезд японской кухни – это соус терияки. Его можно купить готовым, но часто магазинные бутылочки совсем не оправдывают ожидания. Соус в них слишком пресный, соленый, жидкий – да какой угодно. Именно поэтому я предпочитаю готовить терияки самостоятельно.
![Унаги соус Унаги соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73575-472x315.jpg)
Этот соус без преувеличения можно назвать универсальным. Подайте его к мясу, рыбе, вареному рису и овощам — повсюду он улучшает, раскрывает и подчеркивает вкус основного блюда. Немаловажно еще и то, что готовится унаги соус очень просто.
![Соус терияки Соус терияки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32247-472x314.jpg)
Для вашего блюда требуется соус терияки? Не спешите идти за ним в магазин! Приготовить японскую приправу можно дома. Основой будет соевый соус. Имбирь и чеснок можно использовать как свежие, так и сушеные. Во втором варианте соус получается гуще!
![Спайси соус для роллов Спайси соус для роллов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72532-472x315.jpg)
Яркий и пикантный спайси-соус для роллов готовится из простых подручных ингредиентов, но при этом имеет отчетливые азиатские нотки. Он хорош просто так или для запекания, а кроме того его можно подавать к салатам, рису или рыбе.
![Соус для фунчозы в домашних условиях Соус для фунчозы в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72373-472x315.jpg)
Сама по себе фунчоза пресновата. Она станет прекрасной основой для салатов и горячих блюд, но ей нужно какое-то дополнение. И особенно – хороший подходящий соус. Именно такой рецепт у меня уже есть, и сегодня я поделюсь им с вами.
![Японский майонез Японский майонез](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71254-472x315.jpg)
Такой вариант соуса часто добавляют в суши. Японский майонез отличается от привычного нам более мягким вкусом. Мисо паста и горчичный порошок придают ему умеренные нотки остроты. Советую готовить небольшими порциями, поскольку больше 2 дней хранить такой майонез нельзя.
![Имбирный соус Имбирный соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72287-472x315.jpg)
Пикантная приправа придется по вкусу любителям острых блюд. Имбирный соус по своей природе универсален. Подайте его к мясу или рыбе, добавьте в салат или намажьте на хрустящие гренки. Всегда это вкусно, ярко и очень аппетитно!
![Соус понзу Соус понзу](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72719-472x315.jpg)
Рецепт понравится всем, кто интересуется японской кухней и любит оригинальные приправы. У соуса понзу очень богатый и сложный вкус. Здесь присутствуют нотки цитрусов, свежесть имбиря и пряный аромат соевого соуса.