Блюда из свиного сердца

Всего в категории: 9 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~182 ккал

Новые рецепты: Блюда из свиного сердца

Домашняя ливерная колбаса

Из субпродуктов можно приготовить много чего, но наибольшей популярностью, пожалуй, пользуется домашняя ливерная колбаса. Отличное блюдо на случай, когда надо накормить семью и сэкономить. Рассказываю мой любимый рецепт.

204 ккал
287
Пельмени с ливером

Рачительные хозяйки часто пользуются разными хитростями, которые помогают готовить вкусные блюда без особых затрат. Отличным тому примером будет рецепт пельменей с ливером. Предлагаю вам свою версию их приготовления.

200 ккал
292
Начинка из свиного сердца для блинов

А вы заметили, как быстро субпродукты распродаются в магазинах? Все дело в том, что из них можно приготовить много вкусных блюд. К примеру, я часто делаю начинку из свиного сердца. Использую ее для блинов, пирогов, пирожков и лаваша. Попробуйте, возможно, вам тоже понравится!

167 ккал
240
Начинка из ливера для блинчиков

Помню, как бабушка готовила начинку из ливера. Сначала субпродукты долго варились в большой кастрюле, а затем она их перемалывала и обжаривала с ароматными добавками. Всякий раз, когда я пользуюсь ее рецептом, погружаюсь в воспоминания из детства.

152 ккал
181
Гуляш из свиного сердца

Вкусное блюдо можно приготовить даже из недорогих продуктов. Отличным вариантом будет гуляш из свиного сердца. После обжарки и продолжительного тушения оно становится мягким и очень нежным. Отварите картофель или рис и добавьте салат из овощей.

106 ккал
226

Блюда из свиного сердца – рецепты с фото (пошагово)

Помимо корейки, грудинки и рульки в пищу охотно употребляют и другие части туши, включая субпродукты. Блюдами из свиного сердца уже сложно кого-то удивить, потому что их преимущества давно оценили по достоинству. Это низкокалорийный деликатес с приятной упругой текстурой, насыщенным мясным вкусом, колоссальным содержанием железа и других полезных веществ. Сердце можно даже просто отварить со специями и овощами, и использовать в закусках и для бутербродов вместо колбасы или буженины.

Жареные блюда из свиного сердца могут быть жестковатыми, поэтому тут главное – его не переготовить. Можно стушить сердце в сметане или томатах, запечь с морковью и луком или приготовить на пару. Из него делают паштеты, добавляют в ливерные колбасы и фарш, готовят начинку для пирогов, пирожков и блинов. В приготовлении свиное сердце – очень простое, потому что ему не нужна какая-то специальная подготовка. Варится и тушится оно до полутора часов, в зависимости от размера кусков.