Блюда с листьями каффир-лайма

Всего в категории: 8 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~68 ккал

Новые рецепты: Блюда с листьями каффир-лайма

Том Ям с креветками и грибами

Ну, что готовы отправиться в настоящее кулинарное путешествие? Восхищение оригинальными вкусами гарантирует чудесный суп Том Ям с креветками и грибами. Кстати, экзотические специи не сложно найти в соответствующих магазинах.

38 ккал
200
Суп том ям с мидиями

Жемчужиной тайской кухни, несомненно, является чудесный суп том ям. Его готовят с курицей, рыбой и разными морепродуктами. Сегодня предлагаю остановиться на рецепте супа том ям с мидиями. Имея под рукой все необходимые продукты, вы приготовите его без труда.

47 ккал
233
Суп том ям с курицей

В последние годы экзотическая кухня стала очень популярной. Даже в отдаленных уголках планеты в меню ресторанов встречается классическое тайское блюдо — суп том ям с курицей. Оказывает, приготовить его можно и в домашних условиях.

38 ккал
239
Постный суп том ям

В этом рецепте вместо морепродуктов будут использоваться грибы и тофу. Несмотря на это постный суп том ям получится очень вкусным. Если вам удастся купить пасту том ям, добавьте в суп и ее. На указанное количество ингредиентов достаточно 1 ст.л.

43 ккал
292

Блюда с листьями каффир-лайма – рецепты с фото (пошагово)

Ценители индийской и тайской кухонь безошибочно узнают блюда с листьями каффир-лайма. Они входят в традиционный карри, том-ям и множество других национальных рецептов. Любят их за необычный приторно-терпкий, но приятный вкус с кислыми нотками. Внешне их тоже легко опознать из-за оригинальной формы, напоминающей восьмерку. В популярности с каффир-лаймом может потягаться разве что лемонграсс. Плоды растения действительно напоминают морщинистый лайм – оттуда и название.

Блюда с листьями каффир-лайма значительно отличаются от всех остальных цитрусовых. Если сравнивать их с более знакомыми ароматами, это смесь лайма, мандарина и цветочных нот с легким оттенком мелиссы. Причем в зависимости от того, целые листья или измельченные, их вкус существенно меняется. Лучше всего использовать их свежими, но их также сушат, замораживают и маринуют. Среди блюд с листьями каффир-лайма много необычных азиатских супов с кокосовым молоком, манго или морепродуктами. Их добавляют к тушеному мясу, жареной птице и запеченной рыбе!