Блюда с сыром эмменталь

6 рецептов

Если честно, я с некоторым недоверием сразу отнеслась к этому рецепту. Но оказалось, что пицца из батона на сковороде — это еще один удобный вариант популярного блюда. Готовится она примерно 20 минут и это при том, что половина времени уходит на подготовку ингредиентов.

Домашние круассаны с сыром Эмменталь

Сейчас свежая выпечка продается во многих местах, но она не идет ни в какое сравнение с домашней. Особенно, когда дело касается хрустящих круассанов. Готовить предлагаю из готового теста с сыром Эмменталь. Простой рецепт, вкусный результат!

Пицца с опятами

Обычно грибы жарят, добавляют в супы и используют для приготовления разной начинки. Хочется дополнить список таких блюд еще и вкуснейшей пиццой с опятами. Я готовлю ее с двумя видами сыра. Получается очень вкусно и ароматно.

Ризотто с сыром

Блюда итальянской кухни восхитительны и многие из них невозможно приготовить без необходимого опыта. К счастью, ризотто с сыром это не касается. Его без проблем приготовит даже новичок кулинарного дела. Рассказываю отличный рецепт.

Пицца 4 сыра

В современных супермаркетах продаются все возможные виды сыра, поэтому разыскать необходимые ингредиенты будет не трудно. Обратите внимание на то, что пицца 4 сыра готовится без томатного соуса. Корж смазывается сырным соусом или оливковым маслом.

Сырная котлета для бургера

Котлеты вовсе не обязательно должны быть мясными, даже если это котлеты для бургера. Один из моих любимых рецептов – вот такие сырные котлеты. Стоит сделать бургеры с ними хотя бы один раз, и больше не захочется ходить по ресторанам американской кухни.

Блюда с сыром гауда Блюда с сыром бри Блюда с горгонзолой Пицца с моцареллой Выпечка с моцареллой Блюда с соусом

Блюда с сыром эмменталь – рецепты с фото (пошагово)

Бесценный секрет швейцарских поваров – сыр эмменталь. Это настоящая гордость своего региона. Его твердая, но упругая и податливая консистенция позволяет использовать сыр практически как угодно. По головке эмменталя равномерно распределены круглые дырки правильной формы. Когда-то действительно бытовало мнение, что это мыши проедают сыр. На самом же деле отверстия появляются в период созревания. Классический эмменталь готовят из молока альпийских коров. Его нагревают, добавляют ферменты, формируют головки, выдерживают в рассоле и только потом отправляют вызревать в пещеры.

Долгое время эмменталь был редким деликатесом, который могли позволить себе только очень обеспеченные люди. В частности, это связано со сроками вызревания – до 20 месяцев. Конечно, развитие технологий и промышленности упростило процесс, и продукт стал доступнее. Самое знаменитое блюдо с сыром эмменталь – фондю. Кроме того, его добавляют в салаты, закуски, соусы и даже десерты!