Кофе

50 рецептов
Кофе с шоколадом

Если вы любите кофе и шоколад, попробуйте объединить их в одной чашке. Для этого рецепта лучше взять темный или горький шоколад с высоким содержанием какао, а кофе можно сварить любым удобным для вас способом, например, в турке или кофеварке.

343
Тыквенный латте

Тыквенный латте уже стал символом осенне-зимнего сезона. Тут и масса удовольствия, и красивые фото в инстаграме. А что если я скажу, что за ним не нужно специально ехать в кофейню? Все куда проще, чем кажется. Даже капучинатор не нужен!

388
Кокосовый латте

Этот напиток прекрасно подходит для тех, кто любит экзотические вкусы. Я обожаю кокос и кофе, поэтому этот кокосовый латте – мой фаворит! Можете добавить немного сахара или сиропа для придания сладости и аромата. А еще попробуйте посыпать латте кокосовой стружкой для более насыщенного вкуса.

436
Раф с соленой карамелью

Когда хочется чего-то необычного и вкусного, я готовлю себе раф с соленой карамелью. Этот напиток – настоящее удовольствие для сладкоежек, которые при этом не любят слишком приторные вкусы. Раньше я ходила за таким рафом в кофейню, но оказалось, он очень легко делается дома.

752
Арахисовый раф

Практически все любимые находки из кофейни на самом деле вполне можно приготовить самостоятельно. И для этого не нужны специальные навыки и дорогое оборудование. Вот настал черед и арахисового рафа. В рецепте расскажу, как его приготовить, а уже украсьте его на свой вкус.

929
Кокосовый раф кофе

Молочный раф кофе – один самых популярных и любимых кофейных напитков во всем мире. С помощью этого рецепта вы легко сможете приготовить его дома, не выходя из своей кухни. А чтобы не ограничиваться простой классикой, расскажу, как сделать кокосовый раф.

1313
Кофе макиато

У каждого бариста есть свой “секретный” рецепт приготовления кофе макиато. Какой бы вариант Вы не использовали, ингредиенты у напитка всегда одни и те же: эспрессо и небольшое количество взбитого молока. Приготовим кофейный напиток в домашних условиях?

313
Ванильный капучино

Этот классический рецепт ванильного капучино не оставит никого равнодушным! Идеальный баланс ароматного эспрессо и пышной молочной пенки создают неповторимый вкус. Ну а легкие нотки ванили выгодно дополняют любимый напиток.

192
Кофе со сгущенным молоком

Один из самых простых, но в то же время самых вкусных способов приготовления кофе – это кофе со сгущенным молоком. Получается ароматный и сладкий напиток с карамельными нотками, который идеально подходит для утреннего пробуждения или уютного вечера дома.

282
Капучино с корицей

Если вы ищете способ разнообразить свой кофейный рацион, капучино с корицей – это идеальный выбор! Сочетание эспрессо, молочной пенки и душистой корицы создает идеальный баланс вкуса и аромата. Приготовление этого напитка дома – простое и быстрое, и дальше я расскажу вам подробнее.

236
Раф-кофе

Популярный во всем мире раф-кофе особенно любят девушки - за мягкий, нежный вкус и приятное ванильное послевкусие. Этот напиток можно приобрести в любой кофейне, мы же приготовим его в домашних условиях - без капучинатора и специальной кофемашины.

228
Кофе с апельсиновым соком и льдом

Представьте, что вы находитесь в Техасе в самый жаркий день лета. Чтобы охладиться, предлагаю попробовать приготовить оригинальный рецепт кофе с апельсиновым соком и льдом. Этот напиток обладает не только освежающим вкусом, но и дает заряд энергии, который поможет продержаться до конца дня.

309
Кофе латте

Итальянцы умеют наслаждаться моментом, смакуя на солнечной террасе изысканные напитки. Именно они придумали когда-то кофе латте. Для его приготовления понадобится капучинатор или специальный венчик и молоко с жирностью от 3,2 %.

135
Кофе фраппе

Кофеманы знают, что летом спастись от жары помогает кофе фраппе. Готовят его из холодных ингредиентов, не редко добавляя кубики льда и мяту. Рассказываю простой рецепт этого чудесного напитка. Дополнить его можно мороженым, сливками, тертым шоколадом и какао.

149
Фисташковый айс-латте

Изумительное сочетание крепкого кофе, прохлады и орехового послевкусия. Фисташковый айс-латте – идеальный напиток для отдыха и размышлений. К тому же, приготовить его можно в домашних условиях. Как? Рассказываю в этом рецепте!

152
Малиновый латте

Ягодный латте – отдельная история и отдельное удовольствие. Если в кофейнях по пути чаще всего ограничиваются сладким сиропом, то дома вполне можно использовать свежую малину или собственные заготовки. Рассказываю, как.

258
Латте с соленой карамелью домашнего приготовления

Есть напитки, которые созданы не только для бодрости, но и для особого настроения. Латте с соленой карамелью домашнего приготовления – определенно является таковым. Имея под рукой стандартный набор продуктов, сварить его совсем не сложно.

40
Кофе с кардамоном

Аромат этого пряного, бодрящего напитка не оставит равнодушным ни одного кофемана. Кофе с кардамоном и мускатным орехом можно без труда приготовить в домашних условиях. Используйте для приготовления любимые кофейные зерна и качественную питьевую воду.

192
Мятный фраппе

Если вы думаете, что мята годится только для лимонадов и коктейлей, вы просто не пробовали это мятный фраппе. Освежающий, насыщенный и очень вкусный – он точно заслуживает внимания. Тем более, его легко сделать самостоятельно дома.

278
Раф с шоколадом

Сложно представить кофейный напиток более многогранный, чем раф. Классический, цитрусовый, кокосовый и лавандовый, с мятой, с бананом, с орехами, со сливочным сыром…Продолжать можно долго. Все зависит от Вашей фантазии. Сегодня приготовим раф с шоколадом.

459
Кофе фраппучино

Всем любителям кофе в летние дни необходимо попробовать фраппучино. Это ледяной кофейный напиток, который придется по вкусу поклонникам всего прохладного и освежающего. Тем более, за ним не обязательно идти в кофейню. Приготовьте его сами!

221
Ореховый раф

Один из моих любимчиков в кофейнях – ореховый раф. Но недавно я попробовала приготовить его дома, и получилось ничуть не хуже. Так что больше не нужно ждать удобной возможности забежать за любимым стаканчиком. Рассказываю подробнее!

521
Миндальный раф

Большинство оригинальных диковинок из меню любимой кофейни вполне можно приготовить самостоятельно. Например, ароматный миндальный раф. Конечно, понадобится несколько хитростей, о которых я расскажу дальше, но результат точно ничуть не хуже.

716
Кофе аффогато

Итальянский напиток часто относят к десертам и это неудивительно. Кофе аффогато готовится с большим количеством мороженого. Чтобы оно не таяло, чашку предварительно следует хорошенько охладить. Я люблю добавлять взбитые сливки, но это необязательный ингредиент.

234
Кофе с колой

Если вы любите экспериментировать с кофе, попробуйте добавить в него колу! Так просто, и вот уже идеальный повседневный летний коктейль готов. Главное – не переборщить с колой, чтобы кофе не потерял свой аромат и вкус. Можете украсить его долькой лимона или веточкой мяты.

316
Тыквенный кофе

Идеальный сезонный напиток для прохладных серых осенних и зимних дней – это тыквенный кофе. Тепло и уют – вот такие ассоциации он вызывает одним своим видом и ароматом. Не хватает только клетчатого шерстяного пледа и любимой книги или сериала.

224
Цитрусовый раф

Сегодня предлагаю приготовить цитрусовый раф - одну из вариаций классического раф-кофе. В нем гармонично сочетается кофейный аромат, нежный сливочный вкус и ненавязчивая цитрусовая кислинка. Этот напиток понравится всем, кто любит разнообразие.

381
Фисташковый латте

В рецепте я поделюсь с вами способом приготовления вкусного и ароматного фисташкового латте. Это напиток, который можно наслаждаться в любое время года. Фисташковый латте – это сочетание нежного вкуса фисташек и горячего молока, которое обязательно понравится любителям кофе и орехов.

373
Кофе глясе

Чтобы приготовить кофе глясе в домашних условия, не потребуется специальных навыков. Достаточно сварить кофе привычным для Вас способом и добавить шарик любимого мороженого. Идеальный летний десерт на основе кофе готов!

239
Мятный айс раф

На первый взгляд мятные кофейные напитки могут показаться странноватыми. Но стоит их раз распробовать – и вы будете возвращаться к ним снова и снова. Особенно хороши холодные напитки, вроде мятного айс рафа. О нем и расскажу подробнее сегодня.

290
Классический раф

Думаете, любимый раф можно разве что купить в кофейне? Я тоже когда-то так считала. Ведь дома нет мощной кофемашины и других приспособлений. Но на самом деле для классического рецепта все это вовсе не обязательно. Этот рецепт стал моей находкой, и делюсь им с вами.

214
Кофе с ромом

Иногда хочется чего-то особенного и интересного. Чашечка кофе с ромом одновременно взбодрит и настроит на более творческий лад. Тем более, из всех видов алкоголя это, пожалуй, самое гармоничное сочетание. Советую выбирать темный ром, можно даже пряный спайси.

255
Тоник кофе

Кофе – не только теплый согревающий напиток, но и основа для освежающих летних коктейлей. А в сочетании с тоником он дарит двойной запас бодрости на весь день. Кроме того, можно попробовать приготовить его с тониками с разными вкусами – мелочь, а приятно.

248
Кофе мокачино

Любите кофейные напитки, но дома не хватает разнообразия? Раньше я тоже постоянно ходила за тем самым разнообразием в кофейни, но это быстро надоело. А позже оказалось, что приготовить большинство любимых вкусностей можно и самостоятельно. Например, делюсь рецептом мокачино.

270
Кофе глясе с мороженым

Ну как можно отказаться от чашечки любимого кофе глясе с мороженым? Его плюс еще в том, что он невероятно просто готовится, и тут даже не нужны никакие специальные инструменты или оборудование. Всего пару минут – и вас порадует прекрасный десертный напиток.

255
Холодный кофе-тоник с сиропом на лето

Наконец пришла долгожданная пора солнечных пляжей и освежающих напитков. Холодный кофе-тоник с сиропом на лето – настоящее спасение от жары. Можно насладиться им в уютной домашней обстановке или взять с собой в термосе.

154
Медовый капучино

Моя любимая вариация классического капучино – это капучино с медом. С одной стороны, это простейшая добавка, с которой нет никаких сложностей. С другой, она очень сильно меняет вкус и аромат напитка. Делюсь любимым утренним рецептом!

307
Айс-кофе

Ароматный кофе, молоко и лед… Идеальное сочетание для приготовления бодрящего, освежающего кофейного напитка, незаменимого в жаркий день! Традиционная рецептура не предполагает добавление сахара, но Вы всегда можете добавить его на свой вкус.

217
Холодный латте со льдом

Хотите насладиться холодным напитком в жаркий день, но не хотите отказываться от привычного вкуса своего любимого кофе? Выбирайте холодный латте! Этот освежающий напиток легко приготовить дома, а с добавлением кубиков льда он еще более освежающий и нежный.

237
Тыквенный капучино

С приходом осени хочется чего-то согревающего. Тыквенный капучино – идеальный напиток в этом время! Нежный аромат корицы и сладковатый вкус тыквы создадут теплую и уютную атмосферу. Этот напиток можно подавать гостям или просто наслаждаться им в одиночестве. Кроме того, он богат витаминами и антиоксидантами.

311
Кето кофе

Даже если вы тщательно придерживаетесь кето-диеты, это не повод отказываться от любых блюд и напитков. Например, сегодня поделюсь любимым рецептом кето кофе, после которого вам даже не захочется искать что-то подходящее в кофейнях и кафе.

212
Имбирный латте

Что может быть лучше ароматного горячего напитка в холодные дни? И имбирный латте – один из моих любимых. Для его приготовления необходимо использовать имбирь, молоко и свежеобжаренный кофе. Кстати, имбирь отлично помогает укрепить иммунную систему.

240
Фраппе с шоколадом

Удивительный напиток, фраппе с шоколадом, сочетает в себе кремовую консистенцию, богатый вкус и аромат настоящего шоколада, а также освежающий эффект за счет льда. Уверена, что он станет не только вашим любимым десертом, но и спасением в жаркие летние дни.

231
Ирландский кофе

Украсьте вечер выходного дня чашечкой ароматного ирландского кофе. Готовится напиток с добавлением виски, сахара и сливок. В рецепте указано классическое соотношение ингредиентов, которое можно менять по своему вкусу.

146
Фраппе с карамелью

Любите холодные кофейные напитки? Тогда вам точно нужен этот бодрящий и освежающий рецепт. Фраппе с карамелью очень эффектно выглядит, особенно в прозрачном стакане. А готовится настолько просто, насколько это вообще возможно. Рассказываю все нюансы!

317
Бронекофе

Любители кофейных экспериментов хоть раз сталкивались с таким напитком, как бронекофе. По сути, это классический кофе, но со сливочным маслом, что в корне меняет его вкус и восприятие. Любопытный факт: прототипом бронекофе стал тибетский чай с маслом. Попробуйте!

326
Айс латте

Айс латте - холодная интерпретация популярного во всем мире кофейного напитка. Особенность его приготовления в том, что все ингредиенты смешиваются в коктейле исключительно в холодном виде. Вкусный, освежающий и бодрящий напиток для жарких летних деньков!

337
Кофе с соленой карамелью

Кофе с соленой карамелью – это напиток, который причудливо сочетает в себе сладость и легкую солоноватость, что придает ему уникальный вкус. Если раньше это была редкая диковинка, то сейчас о нем узнают все больше и больше людей. Делюсь любимым рецептом!

319
Домашний холодный кофе эспрессо-тоник

У каждого свои способы спасаться от жары. Мне, например, здорово помогают освежающие напитки. В числе любимчиков сейчас домашний холодный кофе эспрессо-тоник. Готовлю его часто с соком лайма или лимона, но и без таких добавок очень вкусно. Попробуйте!

46
Кофе по-баварски

С понятием кофе по-баварски часто возникает путаница из-за одноименного десерта на основе эспрессо. Предлагаю десерт оставить для другого случая, а сегодня приготовим ароматный баварский кофе в домашних условиях. Делюсь классическим рецептом напитка.

320

Кофе – рецепты с фото (пошагово)

Считается, что впервые прелесть кофе оценили эфиопские пастухи. Сначала они отметили, что животные, наевшиеся листьев и плодов кофейного дерева, ведут себя очень беспокойно. Постепенно они проверили эффект на себе, и вот бодрящий кофе стал неотъемлемой частью жизни местных жителей, работающих до глубокой ночи. Особенно напиток оценили монахи во время ночных молебнов. Они и начали первыми обжаривать и перемалывать зерна. Это было в середине 9 столетия, но всемирная популярность пришла к кофе только спустя века.

Существуют десятки разновидностей растений, которые относятся к кофейным. В промышленных масштабах используются всего два сорта – арабика и робуста. У арабики сложнее аромат, а в робусте больше кофеина, поэтому в продаже чаще всего встречаются их смеси в разных пропорциях. Конечно, есть и другие сорта, но на них приходится не больше 2% всей промышленности. Кофе и кофейные напитки по праву занимают особое место в кулинарии, а количество способов их приготовления и использования постоянно растет до сих пор!