Ароматное блюдо из овощей способно соперничать с самыми известными яствами мира. Да, аджапсандал на мангале действительно настолько вкусный. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и убедитесь! Рассказываю обо всем по порядку.
Калорийность
77 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте средними кусочками. Кожуру можно снять или оставить.
-
Также нарежьте помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
-
Перец чили разрежьте пополам вдоль, очистите от семян.
-
Овощи сбрызните маслом и обжарьте на мангале до готовности.
-
Горячие овощи слегка остудите, а затем очистите от кожуры и измельчите.
-
Полученную массу переложите в миску, добавьте пропущенный через пресс чеснок, приправьте кориандром и солью.
-
Аджапсандал на мангале подавайте теплым или холодным, на тарелке, с лавашем или кусочком хлеба.
