Из чего только не готовят аджику! В ход идут различные овощи, сливы, яблоки и даже соленые огурцы. Как-то мое внимание привлек рецепт аджики из красной смородины. Попробовала и с уверенностью заявляю — это настоящий шедевр! Ее можно сразу подавать на стол или закрывать на зиму.
Калорийность
123 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную смородину и помидоры пропустите через мясорубку.
-
Мелко нарежьте острый перец, кинзу и очищенный болгарский перец.
-
Смешайте все заготовки в большой кастрюле. Добавьте специи, сахар, соль и масло. Накройте крышкой и уберите в сторону на 1 час.
-
На медленном огне прокипятите аджику 50 минут.
-
Добавьте уксус, измельченный чеснок и томите еще 2-3 минуты.
-
Наполните кипящей аджикой стерилизованные банки, закатайте и переверните вверх дном.
