Несмотря на то, что плов – классическое блюдо, в разных регионах и странах есть свои традиции его приготовления. Сегодня хочу поговорить с вами об армянском плове. Он более сладкий и необычный, но уж очень вкусный. Дальше в рецепте расскажу подробнее!
Ингредиенты
- Рис – 2 стакана
- Растительное масло – 100 мл
- Мясо – 500 г
- Барбарис – 1 ст.л.
- Лук – 2 штуки
- Куркума – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте масло в казане и добавьте куркуму и специи.
-
Всыпьте промытый рис с барбарисом и жарьте до прозрачности.
-
Залейте его водой, чтобы она покрывала рис на 1-1.5 см, накройте крышкой и тушите до готовности риса на среднем огне.
-
Отдельно обжарьте лук с мясом и специями по вкусу.
-
Выложите рис на тарелки и сверху выложите мясо.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
