Вторые блюда 27.07.2023

Армянский шашлык из свинины

Name: Армянский шашлык из свинины
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Армянская
Ingredients: Свинина (ошеек) 2 кг; Лук 400 г; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый кориандр 0,5 ч.л.; Молотый красный перец 0,5 ч.л.; Соль 2 ч.л.

25 мин.

8 порций

Илья Солдаткин, stock.adobe.com

Рецепт очень простой. Вам не понадобятся сложные соусы и большое количество разнообразных добавок. Основная роль в маринаде отведена луку. Благодаря ему армянский шашлык из свинины получается удивительно сочным и мягким.

Ингредиенты

Свинина (ошеек) – 2 кг
Лук – 400 г
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый красный перец – 0,5 ч.л.
Соль – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарежьте кубиками и сложите в миску.

Лук очистите от шелухи и измельчите.

В миску с мясом добавьте лук, специи и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов.

Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 15 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.

Армянские блюда на Новый год Свинина на мангале на Новый год Свинина на Новый год Свинина на Новый год 2024 Свинина на Новый год 2025 Омлет с лососем и цветной капустой

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Армянский шашлык из свинины

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Сочный фарш для мантов из свинины

Шашлык из свинины на вине

Шашлык из свинины на гранатовом соке

Жаркое на костре в казане