Вторые блюда 27.07.2023

Армянский шашлык из свинины

Name: Армянский шашлык из свинины
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Армянская
Ingredients: Свинина (ошеек) 2 кг; Лук 400 г; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый кориандр 0,5 ч.л.; Молотый красный перец 0,5 ч.л.; Соль 2 ч.л.

25 мин.

8 порций

Илья Солдаткин, stock.adobe.com

Рецепт очень простой. Вам не понадобятся сложные соусы и большое количество разнообразных добавок. Основная роль в маринаде отведена луку. Благодаря ему армянский шашлык из свинины получается удивительно сочным и мягким.

Ингредиенты

Свинина (ошеек) – 2 кг
Лук – 400 г
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый красный перец – 0,5 ч.л.
Соль – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарежьте кубиками и сложите в миску.

Лук очистите от шелухи и измельчите.

В миску с мясом добавьте лук, специи и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов.

Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 15 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.

Армянские блюда на Новый год Свинина на мангале на Новый год Свинина на Новый год Свинина на Новый год 2024 Свинина на Рождество Запеканка из цветной капусты с яйцами

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Армянский шашлык из свинины

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Сочный фарш для мантов из свинины

Шашлык из филе индейки

Баклажаны на мангале

Бекон на мангале