А вы готовили ажурные блины? Благодаря использованию кефира, молока и разрыхлителя тесто получается тонким и очень красивым. Попробуйте этот рецепт и вы уже не захотите возвращаться к обычному варианту.
Ингредиенты
- Кефир – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Мука – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске взбейте яйцо с кефиром, сахаром и солью.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и аккуратно перемешайте до однородности.
-
Влейте теплое молоко, половину растительного масла и перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Смажьте сковородку растительным маслом и хорошо разогрейте.
-
Влейте половину поварешки теста, равномерно распределяя его наклонными движениями по всей поверхности.
-
Обжарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон и выложите на широкое блюдо. Повторите процедуру с остальным тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
