По легенде, однажды женщина забыла баклажаны на плите, и они подгорели. Чтобы супруг не ругался, она придумала очистить их от кожицы и приготовить ароматную пасту. Так и получился бабагануш. А уж чем его дополнить – дело каждой хозяйки. Например, мятой.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Наколите баклажаны вилкой и запеките в духовке минут 20 при 220 градусах.
-
Достаньте мякоть из кожицы и отправьте в блендер.
-
Туда же добавьте все остальные ингредиенты и хорошенько перебейте массу до однородности.
-
Посыпьте бабагануш гранатом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
