Хочу поделиться с вами отличным рецептом баклажанов без уксуса на зиму. Овощи предварительно провариваются в подсоленной воде со специями. Вместо растительного масла можно использовать кукурузное или оливковое холодного отжима.
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 10 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте небольшими кусочками.
-
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, специи и баклажаны.
-
Проварите 5 минут и откиньте на дуршлаг.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте.
-
Смешайте баклажаны с луком и разложите в чистые сухие банки.
-
Равномерно распределите по банкам масло, простерилизуйте 15 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
