Интересно, что в далекие 1930-е годы американские хозяйки готовили такую выпечку в целях экономии. Сейчас же, с большим удовольствием ею лакомится весь мир. С недавних пор банановый хлеб с грецкими орехами и шоколадом полюбился и мне.
Ингредиенты
- Мука – 220 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Бананы – 4 штуки
- Грецкие орехи – горсть
- Шоколадные капли – 2 ст.л.
- Молоко – 50 мл
- Сливочное масло (мягкое) – 50 г
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Молотый кофе – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Три банана очистите от кожуры, поломайте кусочками и разомните вилкой. Один банан оставьте для украшения. Его необходимо почистить от кожуры и разрезать вдоль.
-
Добавьте яйца, сахар, соль, мягкое масло, молоко и снова все хорошенько разомните.
-
Просейте муку, добавьте разрыхлитель, молотую корицу и молотый кофе.
-
Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде, а затем измельчите.
-
Всыпьте муку с добавками в жидкую заготовку, добавьте орехи и шоколад. Перемешайте массу до однородного состояния.
-
Застелите форму пекарской бумагой. Выложите тесто, сверху украсьте половинками банана.
-
Выпекайте банановый хлеб с грецкими орехами и шоколадом 40 минут в духовке при 180 градусах.
